Anda sedang mencari inspirasi resep pempek lenggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek lenggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek Lenggang atau juga populer dengan sebutan lenggang adalah salah satu kudapan khas yang berasal dari Kota Palembang dan Sumatra Selatan pada umumnya. Lenggang merupakan salah satu jenis varian pempek yang proses memasaknya dilakukan dengan cara dipanggang. Salah satu varian pempek yang juga terkenal satu ini sering disebut dengan nama Dadar Pempek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek lenggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek lenggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek lenggang memakai 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Pempek lenggang:
- Ambil 3 pempek lenjer potong dadu
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Timun
- Siapkan Cuko pempek
Cocok banget disantap, baik siang maupun sore hari. Pempek lenggang sebenarnya adalah variasi penyajian dari pempek lenjer. Kocokan telur dicampur dengan irisan pempek lenjer lalu digoreng seperti telur dadar. Pempek lenggang sebenar nya sama saja hanya dia cara penyajian nya saja yang berbeda.
Cara meracik Pempek lenggang:
- Potong dadu pempek lenjer seperti ini, buat yang mau tau resep pempek lenjer bisa cari di resep masakan aku ya
- Kocok telur dan masukan pempek yang udah dipotong tadi
- Goreng dengan api sedang dan sedikit minyak goreng.
- Angkat dan tiriskan, kemudian sirami cuko dan tabur kan irisan timun. Nah cuko pempek juga ada resepnya kok silahkan cek di resep masakan aku ya, happy cooking!
Untuk cara pembuatan nya sangat mudah, kita bisa mencoba dan membuat nya dirumah. Pempek Lenggang dan Pempek panggang adalah dua jenis Pempek yang cara masaknya dipanggang, pempek jenis ini haruslah segera dikonsumsi setelah masak. Jenis pempek lenggang juga dibuat dengan proses dipanggang diatas mangkuk yang dibuat dari daun pisang. Pempek lenggang merupakan potongan pempek yang dipanggang bersama telur. Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek lenggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
