Lagi mencari ide resep pempek lenggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek lenggang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek lenggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek lenggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Lenggang memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Pempek Lenggang:
- Sediakan 500 gr ikan gabus
- Sediakan 200 gr tepung sagu
- Gunakan secukupnya air (sampai adonan sedikit menggumpal)
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 6 butir telur (dikocok)
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil timun, cuka, dan udang kering
Cara menyiapkan Pempek Lenggang:
- Buat adonan pempek seperti biasa.. (Campurkan ikan yang sudah di giling dengan tepung sagu sedikit demi sedikit beri air sambil di ulen menggunakan tangan sampai bisa dibentuk) lalu panaskan teflon martabak mini… Olesi dengan margarine lalu tuang telur separoh teflon lalu masukkan adonan pempek yang sudah dibulat kan kecil2 (seperti bentuk tekwan).
- Tutup teflon kecilkan api lalu tunggu hingga matang sambil sesekali dibalik.
- Selamat mencoba ♡♡♡
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek lenggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
