Sedang mencari ide resep pempek lenjer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek lenjer yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap. Pempek jenis ini memiliki tekstur yang tidak terlalu kenyal, tetapi juga tidak terlalu empuk. Pempek lenjer yang berhasil menurut saya itu punya karakter kenyal tapi tetep empuk pas dikunyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek lenjer sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Lenjer memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Pempek Lenjer:
- Siapkan 1 kg ikan gabus/tenggiri
- Sediakan 3/4 kg tepung tapioka
- Ambil 1 buah telur ayam
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 3 gelas Air es
- Siapkan secukupnya Minyak sayur
- Ambil 1 sdt kaldu jamur totole
Anda pun bisa membuatnya di rumah. Informasi lirik, makna, arti dan sejarah lagu Pempek Lenjer, salah satu lagu daerah yang berasal dari provinsi Sumatera Selatan. Sudah nungguin resep pempek ala Endeus? Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget Endeusiast coba bikin sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Lenjer:
- Siapkan baskom adonan, masukkan ikan, gula, garam, telur, minyak, dan air dan kaldu. Aduk rata lalu masukkan tepung perlahan lahan
- Disisi lain, panaskan panci berisi air untuk merebus pempek. Tambahkan sedikit minyak sayur ke air rebusan biar tidak saling lengket. Tunggu sampai mendidih
- Uleni adonan pempek menjadi bentuk memanjang besar (lenjer)
- Masukkan lenjer yang sudah dibentuk, ke dalam air rebusan yang sudah mendidih
- Tunggu sampai pempek naik ke atas air sebagai tanda kalau sudah matang
- Angkat pempek lalu tiriskan
- Pempek siap disajikan dalam bentuk pempek rebus, atau bisa juga digoreng dulu sebelum disajikan seperti ini
Ada juga resep gimana bikin cuko yang super endeus. Lagi puasa gini, liat kucing tengkurep aja kaya liat pempek. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Resep pempek Palembang berisi cara membuat pempek lenjer dan pempek kapal selam isi telur yang mudah dan praktis. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Lenjer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
