Lagi mencari inspirasi resep pempek (lenjer) home made yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek (lenjer) home made yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek (lenjer) home made, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek (lenjer) home made enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek (lenjer) home made yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek (Lenjer) Home Made menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Pempek (Lenjer) Home Made:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri
- Sediakan 300 gr sagu tani
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 100 ml air dingin
- Sediakan 8 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
Langkah-langkah menyiapkan Pempek (Lenjer) Home Made:
- Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan.
- Uleni ikan tenggiri bersamaan dengan gula, bawang putih, air dan kaldu jamur hingga tercampur rata dan lembek (2-5mnt).
- Masukkan garam dan uleni kembali agar tercampur rata
- Masukkan sagu tani yang telah di ayak sedikit demi sedikit, hingga adonan tidak lengket ditangan.
- Bentuk adonan menjadi lonjong². Dibarengi dengan mendidihkan air.
- Rebus adonan di air mendidih hingga adonan mengambang (5-10mnt).
- Angkat dan ditiriskan. Adonan siap digoreng atau dimasukkan ke kulkas
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek (Lenjer) Home Made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
