Sedang mencari inspirasi resep pempek kulit crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek Lince memiliki spesial pempek kulit crispy. Pempek kulit crispy Lince itu crispy di luar tetapi lembut di dalam. Pempek, panganan yang disukai oleh banyak orang ini berasal dari Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit crispy, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek kulit crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek kulit crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit Crispy menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Pempek Kulit Crispy:
- Siapkan 250 gr daging merah tenggiri
- Gunakan 250 gr kulit tenggiri
- Sediakan 6 bh bawang merah (haluskan)
- Gunakan 2 bh bawang putih (haluskan)
- Gunakan Daun bawang sesuai selera (iris tipis2)
- Gunakan 3 bh telur
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Siapkan 180 ml santan dingin
- Ambil 1 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 350 gr tepung sagu (aq pake liong pit)
- Sediakan Baluran :
- Siapkan 5 sdm sagu
- Sediakan 5 sdm terigu
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek kulit goreng renyah crispy istimewa lengkap dengan cara. Pempek kulit memang berbentuk bulat dan pipih. Rasanya pun lebih gurih daripada pempek lainnya. Inilah cara membuat dan resep pempek kulit tenggiri yang menggugah selera.
Cara membuat Pempek Kulit Crispy:
- Campur santan dan garam aduk2.
- Masukkan bahan satu persatu sambil diaduk dan adonan menyatu. Masukkan campuran santan dan garam aduk2 kembali hingga adonan menyatu dan rada mengental. Terakhir masukkan sagu diaduk hanya sampai adonan tercampur rata.
- Supaya tangan tidak lengket, baluri tangan dgn tepung. Ambil adonan bulat2kan kemudian pipihkan. Langsung goreng sebentar saja. Angkat
- Jika mau langsung dimakan biasanya pempek digunting dahulu ujung2nya. Goreng kembali hingga crispy. Lebih nikmat dimakan dengan cuko pempek 😋😋😋
- Karena hasilnya banyak. Setelah pempek dingin bisa langsung masukkan plastik atau wadah tertutup. Simpan di freezer. Kalau mau dimakan keluarkan sebentar di suhu ruang dan tinggal digoreng saja.
Lihat juga resep Kapal Selam Ikan Tenggiri enak lainnya. Pempek itu ada berbagai macam jenisnya, ada kapal selam, adaan, kulit, lenjer, dan beberapa jenis pempek lainnya. Nah, kali ini kita akan mecoba membuat varian dari pempek tersebut. Pempek Mola Crispy merupakan varian terbaru dari pempek biasanya. Dibuat dengan resep rahasia asli palembang sehingga menghasilkan citarasa yang kriuk, kenyal dan gurih di lidah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
