Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kulit pipih dan renyah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit pipih dan renyah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit pipih dan renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek kulit pipih dan renyah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek kulit pipih dan renyah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit Pipih dan Renyah menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Pempek Kulit Pipih dan Renyah:
- Gunakan 1 kg kulit ikan tenggiri giling
- Gunakan 3 butir telur
- Sediakan 300 ml santan (2x65 ml santan instan + 170 ml air)
- Gunakan 400-500 grctepung tapioka/sagu tani
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm peres garam
- Ambil 2 sachet penyedap rasa ayam
- Siapkan 4 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil ————
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit Pipih dan Renyah:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Campur kulit ikan tenggiri dengan telur, aduk rata, bejek pakai tangan agar halus. Masukkan irisan daun bawang, bumbu halus, lada bubuk, penyedap rasa, dan gula. Uleni sampai tercampur rata dengan menggunakan tangan.
- Masukkan santan dan garam. Aduk rata lalu beri tepung terigu. Aduk sekali lagi dengan menggunakan tangan.
- Terakhir masukkan tepung tapioka. Aduk rata dengan menggunakan sendok/plastik. Usahakan saat mengaduk sagu/tapioka jangan pakai tangan langsung atau overmix nanti bisa bantet.
- Adonannya lengket jadi pas saat membentuk, jadi tangan harus dalam keadaan basah atau bisa dibalurkan pakai minyak goreng. Bentuk bulat lalu pipihkan dan langsung digoreng dalam wajan dengan api panas sedang sampai matang. Angkat.
- Sajikan dengan kuah cuko dan irisan mentimun. Kalau saya ini disimpan di tupperware dan dimasukkan ke kulkas
- Saya makannya dicampur sama Pempek Dos Kapal Selam karena bikinnya bareng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit pipih dan renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
