Lagi mencari ide resep pempek kulit krispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit krispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek kulit memang berbentuk bulat dan pipih. Rasanya pun lebih gurih daripada pempek lainnya. Inilah cara membuat dan resep pempek kulit tenggiri yang menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit krispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek kulit krispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek kulit krispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek kulit krispy menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Pempek kulit krispy:
- Siapkan 1 kg kulit ikan+daging ikan tenggiri giling
- Gunakan 4 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 10 bawang merah -iris dan goreng garing
- Ambil 300 ml santan encer
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 20 gram tepung kobe kentucky
- Ambil 3 sdm terigu
- Sediakan 750 gram sagu tani
- Siapkan Bahan lain :
- Ambil Secukupnya sagu tani untuk taburan tangan
- Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Pempek pistel merupakan pempek yang didalamnya berisi pepaya muda, resepnya sama dengan pempek pada umumnya, berikut cara membuat ppempek pistel. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Cara meracik Pempek kulit krispy:
- Siapkan bahan. Campur ikan +bawang goreng+daun bawang, remas remas dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan santan kemudian aduk dengan spatula hingga merata lalu tambahkan telur aduk kembali sampai. Masukkan garam dan kaldu jamur aduk sebentar lalu masukkan tepung kobe dan terigu,aduk rata kembali,terakhir tambahkan sagu aduk sampai benar benar tercamput rata.
- Ambil 1 sdm adonan, baluri tangan dengan sagu lalu pipihkan dan tekan adonan kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga berkulit (jika ingin disimpan di freezer untuk stok). Duh itu kayak gunung pempek kulit 😍
- Nah ini stok pempek kalo mau digoreng kekuarkan dari kulkas, trus gunting gunting tapi jangan putus lalu goreng hingga garing. Jadinya lebih garing merata dan krispi. Nikmati dengan cuko alamak lemaknyoooo👍😍❤ (lihat resep)
Sejak pertama berdiri sajian andalan adalah pempek kapal selamnya. Pempek Palembang adalah salah satu kuliner populer di Indonesia. Namun, kini orang banyak juga yang membuat pempek lenggang dengan cara digoreng seperti membuat telur dadar. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek kulit krispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
