Anda sedang mencari ide resep empek empek kapal selam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empek empek kapal selam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Egg nested fish cakes or we call it pempek or empek empek in Indonesia is a popular street food. Just like it's called, whole hard-boiled egg is nested inside a During my one year in Jakarta, I had tried so many wonderful food and this pempek kapal selam or direct translation into English is submarine egg. saus cuko secukupnya. Bentuk menjadi bulat lonjong, lubangi bagian tengah adonan dengan telunjuk, kemudian putar-putar adonan sambil ditekan-tekan Resep pempek kapal selam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek empek kapal selam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empek empek kapal selam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empek empek kapal selam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empek Empek Kapal Selam menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Empek Empek Kapal Selam:
- Gunakan 1/2 kg ikan tengiri
- Siapkan 200 gram tepung sagu
- Ambil 1 butir telur putih
- Siapkan 5 butir telur kuning
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk, minyak goreng
- Gunakan Pelengkap : Cuko, Timun, Sambal
Empek empek kapal selam siap dinikmati dengan kuah cuka yang enak. Empek-empek ini biasanya disajikan dengan cuka atau cuko (bahasa Palembang), irisan timun, bihun, mie kuning, udang ebi, dan bagi yang suka pedas bisa ditambahkan dengan cabe rawit hijau yang ditumbuk. Jenis empek-empek yang paling umum kita temukan adalah empek-empek kapal selam. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.
Langkah-langkah membuat Empek Empek Kapal Selam:
- Cuci bersih ikan tengiri, fillet dan ambil dagingnya dengan mengeruk nya memakai sendok, lalu masukkan garam dan merica
- Masukkan bubuk kaldu, bawang putih cincang, lalu haluskan dengan food processor
- Masukkan telur putih, tepung sagu, lalu aduk rata
- Uleni sampai kalis, lalu bagi adonan (adonan saya bagi menjadi 5 @75 gram), lalu buat bulatan
- Ambil satu bagian adonan, bentuk menyerupai kantong, masukkan kuning telur, lalu tutup dengan merekatkan kedua ujungnya
- Rebus selama 20 menit hingga mengambang, lalu setelah matang tiriskan, dan empek-empek sudah bisa digoreng
- Setelah kering dengan tanda empek-empek sudah berwarna kecoklatan dan renyah, taruh di atas piring, potong-potong, beri potongan timun, sambal dan kuah cuko. Empek-empek kapal selam sudah siap dinikmati.
Namun yang namanya perjuangan yang cukup keras nantinya akan mendapatkan hasil yang sebanding deh, hehehe. Bahkan mungkin hasilnya lebih wuenak dari yang kita bayangkan lho bunda, ahihi. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis empek-empek Palembang adalah "pempek kapal selam", yaitu jenis pempek yang diisi dengan isian telur ayam dan digoreng dengan menggunakan. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Salah satu makanan asli Kota Palembang yang cukup terkenal dari ujung timur sampai barat Indo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empek empek kapal selam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
