Anda sedang mencari ide resep pempek adaan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek adaan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Adaan memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Pempek Adaan:
- Sediakan 1 kg ikan giling (parang2 dalam bhs palembang)
- Sediakan 1/2 kg sagu tani
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan Minyak (untuk menggoreng)
- Sediakan 7 siung bawang putih(di blender)
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/4 sdt baking soda
- Siapkan 2 btg daun bawang(diiris tipis2)
- Ambil 150 ml air
Cara membuat Pempek Adaan:
- Campurkan garam dan air sebanyak 100 ml aduk hingga tercampur rata…(di baskom)
- Masukan ikan giling ke baskom dan aduk hingga tercampur rata(aduk hingga ikan menggumpal/kalis)
- Lalu larutkan baking soda dengan sisa air 50 ml….aduk hingga rata… masukan ke dlm adonan…
- Haluskan bawang putih dengan blender… tambahkan ke dlm adonan ikan yang sudah kalis…..
- Tambahkan telur dan aduk hingga adonan tercampur rata…
- Tambahkan daun bawang yg sdh diiris tipis2… lalu aduk hingga tercampur rata…
- Lalu tambahkan sagu sedikit demi sedikit…. kemudian bentuk adonan bulat2(beri minyak di tangan agar tdk lengket saat membentuk adonan)
- Lalu setelah dibentuk…. hangatkan minyak dan goreng hingga matang(jangan lupa untuk membolak balik pempek agar tdk mentah tengah)
- Jika pempek mengembang berarti pempek sudah matang…. sajikan di piring lalu tambahkan cuka pempek…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Adaan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
