Lagi mencari ide resep pempek sutra lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek sutra lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek sutra lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek sutra lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek sutra lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Sutra Lele menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Pempek Sutra Lele:
- Siapkan 1 kg ikan lele (sebelum fillet)
- Sediakan 1 kg tepung terigu
- Ambil 1 kg tepung sagu
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 3 lbr daun seledri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Ambil secukupnya air (+-2000 cc)
Langkah-langkah membuat Pempek Sutra Lele:
- Cuci bersih ikan. Pisahkan dari tulangnya. Blender dengan 200 ml air. Kalau belum halus tambah air lagi. (kalau pakai ikan giling cukup 500 gr)
- Siapkan baskom. Masukkan semua bahan. Aduk rata. Air dimasukkan sedikit demi sedikit. Adonan jangan terlalu kental atau cair.
- Aduk jangan ada yang menggumpal. Cicipi rasa. Tambahkan garam bila perlu.
- Siapkan plastik khusus pempek Sutra atau plastik es lilin. Masukkan adonan sampai habis. Rebus di air mendidih sampai mengapung. Sebelum di rebus kocok2 dulu agar adonan menyatu.
- Setelah mengapung. Angkat. Dinginkan.
- Potong-potong. Goreng sampai kekuningan.
- Sajikan dengan cukonya 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Sutra Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
