Lagi mencari inspirasi resep pempek dos sutra ala ibu hana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos sutra ala ibu hana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos sutra ala ibu hana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos sutra ala ibu hana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Pempek Dos tanpa ikan by Ny. PEMPEK DENGAN RESEP ASLI WONG PALEMBANG KHUSUSNYA RESEP ALA ATAZEN FAMILY DARI KELUARGA ICHA ATAZEN @icha_atazen. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos sutra ala ibu hana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek dos sutra ala ibu hana memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Pempek dos sutra ala ibu hana:
- Siapkan adonan biang :
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Gunakan 50 gram tapioka
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt ebi, sangrai haluskan
- Siapkan adonan pempek
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 200 ml putih telur
- Ambil 250 gram tapioka
- Ambil bahan cuko :
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 250 gram gula merah yg hitam
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm ebi sangrai haluskan
- Ambil 6 butir bawang putih
- Ambil 10 buah cabai rawit merah/hijau
- Siapkan 50 gram asam jawa/1sdm cuka
Baca Juga : Resep Pempek Sutra. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Letakkan bola adonan di tangan kiri, tekan bagian tengah adonan dengan ibu jari tangan kanan hingga.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos sutra ala ibu hana:
- Adonan biang : campur bahan, aduk rata kemudian masak sampai adonan mengental seperti lem
- Adonan pempek : campur adonan biang saat sudah agak dingin dengan telur dan putih telur aduk pakai whisk hingga tercampur rata, masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal, kemudian masukkan dalam plastik, ikat kuat rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat
- Kuah cuko : haluskan semua bahan, rebus hingga gula larut dan harum, jika pakai cuka masukan cuka di akhir, setelah dingin, saring cuko simpan di wadah kering tertutup, simpan di lemari pendingin agar awet
- Penyajian : potong pempek, goreng hingga kering atau kematangan yg disukai, siram cuko, bisa disajikan dengan potongan timun, atau bihun/mie kuning, jika kurang pedas bisa ditambah dengan sambal rawit
Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun. Tentunya lebih praktis dan mudah dibuat karena bahan-bahannya yang ekonomis dan terjangkau di cari dimana-mana. Selain bahan yang super irit, cara membuat pempek yang disebut juga empek empek sutra ini juga gampang sekali. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Pempek: Didihkan kaldu bersama air, garam,dan gula pasir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek dos sutra ala ibu hana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
