Lagi mencari inspirasi resep pempek sutra udang kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek sutra udang kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Empek Empek Udang Sutra - Pempek sutera Bahan: Udang Tepung tapioka Tepung terigu Telur Bawang putih Daun bawang Garam Penyedap (aku pakai. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek sutra udang kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek sutra udang kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek sutra udang kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek sutra udang kering menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Pempek sutra udang kering:
- Gunakan 4 gelas Sagu
- Gunakan 4 gelas Terigu
- Siapkan 5 butir Telur
- Sediakan 1/2 ons Udang kering(kecil kecil,ringan)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 8 gelas Air
- Ambil secukupnya Masako
- Sediakan Plastik es mambo
Kalau teman teman sudah pernah membuat empek empek lenjer Palembang pasti tidak akan kesulitan untuk membuat pempek sutra ini. Pertama, bikin air kaldu udang dengan mencuci bersih kepala dan kulit udang. Selanjutnya, bikin adonan pempek dengan blender jadi satu sama udang, bawang putih, garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan air kaldu udang sampai benar-benar halus. Pempek Sutra penggoda selera sudah jadi dan siap disantap.
Cara meracik Pempek sutra udang kering:
- Rendam udang kering dalam air panas. Setelah lembut haluskan. Haluskan juga bawang putih.
- Campurkan sagu, terigu,telur,udang kering halus dan bawang putih ke dalam wadah.
- Masukkan air sedikit demi sedikit,supaya tidak menggumpal.
- Masukkan masako. Tes rasa. Setelah dirasa pas masukkan adonan ke dalam plastik es mambo. Ikat dg tali. Adonan agak cair ya.
- Untuk mempermudah memasukkan adonan ke dalam plastik, aku menggunakan botol cuka/botol kecap yg ujungnya kecil. Dapatnya 35 pempek ya.
- Rebus di dalam air mendidih sekitar 15 menit. Angkat. Rendam dalam air dingin. Keluarkan dari dalam plastik. Pempeknya lembut banget ya..digoreng atau ga tetap lembut.. Ini bisa dimakan pakai cuka atau kuah kacang….
Resep cara membuat masakan khas indonesia, resep kue kering, kue basah, resep cilok, resep lasagna. Pempek Palembang adalah salah satu kuliner populer di Indonesia. Namun, selain pempek kapal selam, ada banyak macam pempek lainnya Nggak hanya direbus ataupun digoreng, jenis pempek ada juga yang dipanggang. Pempek Panggang memiliki bagian tekstur luar yang sedikit lebih alot. Resep pempek sutra ini adalah pempek yang paling lembut dan paling sederhana dalam segi bahan dan bumbu pembuatnya, nah agar Membuat empek empek khas Palembang memang bisa dengan menggunakan bahan lain, seperti ikan, kemudian udang dan telur, nah kalau kita buatnya dengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek sutra udang kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
