Lagi mencari inspirasi resep pempek tuna kaleng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tuna kaleng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tuna kaleng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek tuna kaleng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek tuna kaleng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Tuna Kaleng memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Pempek Tuna Kaleng:
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 125 gr Tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng, tumbuk haluskan
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 50 ml minyak
- Sediakan 1 butir telur kocok
- Gunakan 1/2 sdt vetsin (boleh skip)
- Sediakan Bahan tambahan:
- Gunakan 9-10 sdm Tepung tapioca
- Gunakan 133 gr ikan tuna kaleng (saya pakai ikan tuna kaleng kecil)
- Gunakan 7 butir telur puyuh
Cara meracik Pempek Tuna Kaleng:
- Masak bahan biang, tepung dengan air dan bumbu, aduk rata. Setelah mulai mengental masukan minyak, aduk aduk sampai rata. Setelah itu matikan kompor.
- Tambahkan ke dalam adonan, ikan tuna nya, aduk sampai rata disusul telur yang sudah dikocok. Aduk kembali.
- Kemudian masukan tepung tapioca bertahap, bisa mulai ulenin dengan tangan sambil dibentuk sesuai yang diinginkan.
- Panaskan air hingga mulai mendidih, tambahkan minyak sedikit ke dalam air (supaya tidak lengket) lalu masukan dahulu pempek lenjer/panjang. Sambil menunggu matang, bisa siapkan wadah kecil lalu pecahkan telur puyuh satu.
- Untuk membuat pempek kapal selam, bisa dibulatkan terlebih dahulu dan sisihkan di wadah, kemudian ambil dan lubangi tengahnya dengan jempol, dan masukan telur puyuh tadi. Langsung tutup kembali dan ceburkan ke air yang mendidih. Lakukan hal yang sama untuk berikutnya.
- Jika pempek sudah mengambang, tanda sudah matang bisa dibalik sebentar lalu angkat saring.
- Bisa digoreng langsung setelah agak dingin. Saya disimpan di wadah kemudian taruh di frezer untuk sewaktu-waktu kalau mau pempek tinggal goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Tuna Kaleng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
