Sedang mencari inspirasi resep cuko / kuah pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko / kuah pempek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli palembang mantap dan tahan lama. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam. Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko / kuah pempek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cuko / kuah pempek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cuko / kuah pempek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko / kuah pempek memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Cuko / kuah pempek:
- Siapkan 500 gr gula aren/ gula merah yang hitamnya pekat
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 20 bh cabe rawit merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm ebi
- Ambil 1 sdm cuka makan
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya. Kuah Cuko Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika.
Langkah-langkah mengolah Cuko / kuah pempek:
- Rendam terlebih dahulu ebi dengan air panas. Dan tiriskan.
- Larutkan asam jawa dan air.
- Haluskan bawang putih, cabe, ebi, dan garam.
- Semua bahan di campur jadi satu kecuali cuka makan.. Masak hingga gulanya larut dan mendidih..
- Matikan kompor tambah 1 sdm cuka makan.
- Saring ampas cabenya.. Cuko siap di hidangkan bersama pempek..
- Selamat mencoba. 😉
Kuah atau saos cair yang menjadi paduan dikala makan pempek disebut CUKO, sebetulnya KUNCI lezatnya pempek adalah terletak dari enak tidak nya cuko ini, oleh karena itu orang pempeknya. Pempek dos panggang. foto: Instagram/@doyanmasak. - Goreng pempek, potong-potong, siap disajikan dengan kuah cuko dan potongan timun. Siapkan panci, lalu rebus adonan pempek yang sudah siap. Masak hingga matang, atau adonan berwarna abu. RESEP PEMPEK IKAN DAN KUAH CUKO tips pempek tidak keras.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cuko / kuah pempek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
