Sedang mencari inspirasi resep bumbu pecel / lotek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu pecel / lotek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu pecel / lotek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bumbu pecel / lotek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bumbu pecel home made 👍 enak lainnya. #pecel #lotek #gadogado bumbu: cabe kencur,baput,daun jeruk,garam,gula,kacang tanah goreng. Lotek, rebusan sayur makanan khas yogja. Jika Anda kurang suka dengan aroma terasi pada resep yang pertama, maka pada resep yang kedua ini kita tidak akan menggunakannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu pecel / lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bumbu pecel / lotek menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Bumbu pecel / lotek:
- Sediakan 250 gr kacang tanah
- Sediakan 7 cabe merah buan biji
- Siapkan 1 cabe lombok buang biji
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 10 lbr daun jeruk buang tulang
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kencur
- Siapkan Gula merah
Kalau tidak salah dari jaman saya belum menikah. Bumbu yang dicampurkan di saus kacang gado-gado, agak berbeda dengan ketoprak. Pecel berasal dari Madiun, Jawa Timur. Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang.
Cara meracik Bumbu pecel / lotek:
- Goreng kacang tanah sampai kecoklatan.
- Bahan lainnya kecuali gula merah digoreng bulat bulat sampai agak mateng.
- Masukkan kacang tanah ke copper, giling. Kemudian masukkan bahan yg sudah digoreng, garam dan gula merah ke copper dan giling bersamaan.
- Koreksi rasa kalo sudah ok bisa langsung diolah dengan rebusan atau lainnya. Oiya kalo dirasa kurang halus bisa diulek juga ya bun. Aku senang yg ga terlalu halus biar masih berasa grenjel2 kacangnya ☺.
Resep Bumbu Pecel Bahan-bahannya: Sayuran-sayuran yg sudah direbus sesuai selera Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Cabe merah keriting dan. Dari segi sayuran, pecel dan lotek sekilas memang benar-benar mirip bak saudara kembar. Namun, yang berbeda adalah bumbu kacang lotek yang lebih menonjolkan aroma kencur ketimbang daun. Terbuat dari bumbu kacang, pecel memiliki rasa manis dan pedas yang dominan. Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bumbu pecel / lotek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
