Lagi mencari inspirasi resep pecel madiun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel madiun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel madiun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel madiun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Our main menu is Pecel Madiun, Rawon and Tahu telor. We also provide side dishes that are popular with people including ayam goreng, empal goreng, paru goreng, ati ampela, bakwan jagung, tahun dan tempe bacem. Learn more → Lies Koesbandoro - Owner of Pecel Madiun Serpong Pecel - Madiun Vegetables in Peanut Sauce.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel madiun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Madiun menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Pecel Madiun:
- Gunakan 250 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 50 gr cabe rawit merah
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah cabe merah besar (saya tidak pakai)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 keping gula merah
- Sediakan 1/2 sdm garam, atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdm asam jawa (buang bijinya)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Sayuran:
- Ambil 1 ikat kangkung
- Sediakan 10 buah kacang panjang
- Siapkan 2 genggam toge
Nasi pecel Madiun memang menjadi salah satu kuliner yang begitu melekat pada kota ini. Jika memang ada kesempatan untuk menikmati keindahan kota di tengah Jawa Timur ini, jangan melewatkan momen menikmati nasi pecel Madiun. Untuk sarapan, makan siang atau makan malam, sensasi yang ditawarkan selalu memberikan daya tarik tersendiri.. Pecel madiun bahkan sudah menjadi identitas daerah ini yang telah dikenal di seluruh Indonesia.
Cara membuat Pecel Madiun:
- Siapkan kacang tanah goreng, lalu haluskan, saya menggunakan dry mill, lalu siapkan cabe dan bawang putih, lalu potong-potong.
- Lalu goreng cabe dang bawang putihnya. Kemudian haluskan, lalu tambahkan gula merah, garam dan asem jawanya (buang bijinya), ulek hingga semua bahan tercampur rata.
- Lalu campur bumbu tang sudah dihaluskan dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata, lalu simpan dalam wadah tertutup dan simpan dikulkas, punya saya awet sampai 3 hari. Jika akan disajikan : Ambil bumbu pecel secukupnya beri air secukupnya (saya pakai air hangat) hingga kekentalan yang diinginkan, aduk rata, koreksi rasanya bida ditambah garam lagi.
- Untuk sayuran, siangi kangkung lalu potong-potong, kacang panjang dipotong-potong. Lalu rebus masing-masing sayur sebentar saja. Angkat lalu tiriskan.
- Penyajian : Siapkan piring saji, tata sayuran, lalu siram denga bumbu pecel, nikmati bersama peyek.
Bahkan, Madiun juga dijuluki sebagai kota pecel dan kota brem. Namun, kuliner khas Madiun tidak hanya pecel saja atau brem saja. Berbagai makanan khas lainnya juga dapat kamu nikmati dengan rasa yang tak kalah nikmat. Sambel pecel itu banyak sekali variannya ya, bahkan dalam satu kota madiun saja variannya banyak dan punya penggemarnya masing-masing. Ini saya share sambel pecel andalan keluarga saya yang tanpa minyak, tanpa msg dan kesukaan keluarga kami tentunya selain kesukaan pelanggan-pelanggan sy.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Madiun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
