Anda sedang mencari ide resep papeda biru bunga telang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda biru bunga telang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari papeda biru bunga telang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan papeda biru bunga telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan papeda biru bunga telang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Papeda Biru Bunga Telang menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Papeda Biru Bunga Telang:
- Gunakan 250 gr sagu basah
- Ambil 250 gr air mendidih
- Ambil 5 gr bunga telang
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah membuat Papeda Biru Bunga Telang:
- Cuci sagu basah dengan cara menambahkan air ke dalam baskom yg berisi sagu. Aduk dengan tangan sampai sagu tercampur merata. Biarkan 5 menit air sagu akan mengendap. Buang bagian atas air. Ulangi sampai dua kali agar didapat sagu yg bersih dan butiran sagu tercampur merata dengan air.
- Panaskan air sampai mendidih. Masukkan bunga telang sampai air menjadi biru. Masukkan gula. Aduk sampai air tercampur merata. Saring. Kembali panaskan. Kecilkan api. Biarkan di atas kompor sampai siap digunakan.
- Tuang air panas biru ke dalam baskom berisi air sagu perlahan-lahan. Tangan kanan menung air panas, tangan kiri mengaduk air sagu di dalam baskom. Terus putar adukan sambil disiram air panas. Sampai glutenisasi terjadi dan sagu menjadi papeda. - - Jika kesulitan, papeda tidak terbentuk padahal air panas sudah habis, gakpapa. Ambil panci, masukkan adonan, panaskan api kecil sambil terus diaduk.
- Siap dihidangkan. Papeda biru dimakan langsung. Atau menjadi tambahan untuk es buah, dicampur dengan susu, santan, potongan buah dan es batu. Sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat papeda biru bunga telang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
