Hotteok (korean sweet pancake)
Hotteok (korean sweet pancake)

Lagi mencari ide resep hotteok (korean sweet pancake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok (korean sweet pancake) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Seriously, these Korean sweet pancakes used to be my favourite childhood snack! Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok (korean sweet pancake), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan hotteok (korean sweet pancake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan hotteok (korean sweet pancake) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Hotteok (korean sweet pancake) memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Hotteok (korean sweet pancake):
  1. Sediakan 150 gr tepung terigu serbaguna
  2. Gunakan 125 ml air hangat+vanila extract (me: susu cair)
  3. Sediakan 1 sdt ragi instant
  4. Ambil 1 sdm gula
  5. Gunakan 1/4 sdt garam
  6. Gunakan 1 sdm minyak (me: butter leleh)
  7. Sediakan Filling
  8. Sediakan 1 sdm kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
  9. Siapkan 50 gr brown sugar, bisa juga gula pasir biasa
  10. Siapkan 1 sdt bubuk kayu manis

There are all sorts of different sweet and savory fillings such as red beans, cheese, vegetables, japchae, etc. The dough has become very complex, as vendors strive to achieve the best flavor and texture. Hotteok (ν˜Έλ–‘, pronounced [ho.t͈ʌk̚]), sometimes called Hoeddeok, is a type of filled Korean pancake; it is a popular street food in South Korea. The dough for hotteok is made from wheat flour, water, milk, sugar, and yeast.

Cara menyiapkan Hotteok (korean sweet pancake):
  1. Campur susu cair (kalo gak ada, pakai air anget aja gapapa. Resep asli cuma pakai air hangat), ragi, gula, garam dan minyak. Aduk rata
  2. Masukkan terigu, uleni sampai rata, lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan 1 jam
  3. Setelah 1 jam, uleni kembali adonan dan istirahatkan lagi 10 menit
  4. Siapkan fillingnya. Sangrai kacang tanah, cincang kasar.
  5. Tambahkan gula pasir/brown sugar dan bubuk kayu manis. Aduk sampai rata
  6. Setelah 10 menit, kempiskan lagi adonan. Lapisi talenan dengan terigu lalu uleni adonan tadi dan bagi menjadi 4. Pipihkan dan isi dengan fillingnya. Lalu tutup rapat dan bulatkan.
  7. Panaskan 3 sdm minyak dalam teflon lalu letakkan hotteoknya. Tunggu bagian bawahnya agak kokoh, lalu balik dan tekan dengan spatula hingga pipih. Bolak balik sambil di tekan2. Gunakan api kecil saja. Dan goreng satu per satu, hingga matang. Sajikan hangat2 πŸ˜‹

The dough is allowed to rise for several hours. There is something about rain that makes you crave greasy sweet food. It's been raining every single day here and I finally decide to make some Hotteok, the Korean sweet pancakes. These Hotteok (Sweet Korean Pancakes) are a popular Korean street food made with a super simple yeast dough and filled with an amazing melt-in-your mouth mixture of brown sugar, cinnamon and walnuts. These sweet Korean pancakes, or Hotteok, are not pancakes in the "I want to drizzle.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hotteok (korean sweet pancake) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!