Lagi mencari inspirasi resep rainbow onde-onde yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rainbow onde-onde yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rainbow onde-onde, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rainbow onde-onde yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rainbow onde-onde sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rainbow Onde-Onde memakai 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Rainbow Onde-Onde:
- Ambil Bahan Kulit
- Gunakan 250 Gram Tepung Beras Putih
- Gunakan 35 Gram Tepung Ketan Putih
- Sediakan 160 Gram Gula Pasir
- Siapkan 1/2 Sdt Garam Halus
- Ambil 75 Gram Kentang Kukus Haluskan
- Ambil 200 Ml Air Hangat
- Gunakan Bahan Isi
- Siapkan 250 Gram Kacang Hijau Kupas
- Sediakan 60 Gram Gula Pasir
- Gunakan 200 Ml Santan Kelapa
- Ambil 3 Sdm Minyak Goreng
- Siapkan 100 Gram Tepung Terigu
- Siapkan Bahan Pewarna Makanan
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan pink
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan hijau
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan ungu
- Siapkan Bahan Pelapis
- Sediakan Secukupnya Wijen Putih
Cara meracik Rainbow Onde-Onde:
- Cara membuat Isi: Rendam kacang hijau kupas selama 4 jam dengan air panas, kukus dengan daun pandan yang telah disimpul, kukus hingga kacang hijau kupas lunak, lalu lumat hingga halus.
- Campur kacang hijau kupas tersebut dengan gula pasir dan santan hingga tercampur rata.
- Masak adonan isian tersebut diatas teflon anti lengket, setelah 10 menit, tambahkan minyak goreng, setelah 5 menit, tambahkan tepung beras, aduk hingga air menyusut dan adonan liat serta mudah dipulung.
- Pulung adonan sesuai selera. Saya membagi adonan seberat 7 gram per pulungan.
- *Cara membuat kulit: - Campur bahan tepung, gula pasir & kentang, lalu tambahkan sedikit demi sedikit air hangat, uleni hingga kalis. Lalu diamkan selama 15 menit.
- Pulung adonan dengan berat masing-masing 15 gram.
- Lapisi pulungan isian dengan pulungan kulit, lalu rounding.
- Beri adonan warna sesuai selera.
- Setelah selesai, lapisi adonan tersebut dengan biji wijen, rounding sembari diremas agar wijen menempel.
- Goreng dengan minyak menggunakan api kecil.
- Setelah matang, tiriskan & sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rainbow onde-onde yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
