Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing + acar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing + acar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing + acar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli kambing + acar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli kambing + acar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing + Acar menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Nasi Kebuli Kambing + Acar:
- Siapkan 500 gr beras basmati (beras biasa juga boleh)
- Siapkan 500 gr daging kambing atau dengan tulang
- Siapkan 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- Siapkan 12 siung bawang merah, cincang kasar
- Siapkan 7 siung bawang putih, cincang kasar
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 3 buah pekak (bunga lawang)
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 5 sdm susu cair
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm bubuk kari
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 buah cabe merah besar
- Ambil 1/2 sdt adas
- Siapkan 1/2 butir pala
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Emping
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Acar:
- Sediakan 1/4 buah nanas, potong kecil
- Sediakan 1 buah ketimun, kupas buang tengahnya
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah, ulek
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdt cuka makan
Langkah-langkah meracik Nasi Kebuli Kambing + Acar:
- Cuci beras, jika pakai beras basmati rendam selama 1 jam (untuk mengurangi bau khas berasnya), tiriskan
- Tumis bumbu halus, bawang-bawangan, beserta bahan lainnya hingga harum, tambahkan air agak banyak, masukkan daging kambing, kemudian saos tomat, susu cair, gula, garam & penyedap, cek rasa. Masak hingga kambing empuk.
- Angkat daging yg sudah empuk, tiriskan lalu goreng.
- Gunakan sisa air kaldu untuk mengaron beras, jumlah air sesuaikan dengan banyaknya beras. Jika terlalu banyak, kurangi air kaldunya. Jika kurang, bisa ditambahkan air. Masak hingga air habis, kemudian kukus berasnya hingga matang.
- Membuat acar: campurkan semua bahan, tambahkan gula & garam sesuai selera, sisihkan.
- Jika nasi sudah matang, angkat kemudian sajikan bersama daging kambing & pelengkap lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing + acar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
