Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahaja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahaja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahaja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahaja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing untuk memberikan nuansa khas arab. Tapi… jika anda tidak menyukai salah satu bahan tersebut, anda dapat menggantikan daging kambing dangan daging dapi. Kebetulan kemarin dapat daging sapi dan kambing kurban.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahaja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahAja menggunakan 35 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahAja:
- Sediakan 500 gram kambing muda (balibull)
- Siapkan 4 cup beras basmati
- Gunakan 500 ml susu uht low fat
- Sediakan 700 ml santan dan air (me: santan tropicana slim 2sachet + air)
- Gunakan 3 sdm kismis hitam atau gold
- Gunakan 2 sdm minyak samin/mentega (boleh skip)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu sangrai
- Ambil 2 sdt jintan
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt merica butiran
- Siapkan 3 biji kemiri
- Siapkan 1 sdt adas (boleh skip)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 12 bawang merah ukuran besar
- Ambil 6 siung bawang putih kating
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (me : skip)
- Gunakan 2 buah cabe merah (me : buang bijinya, supaya anak2 bisa ikut makan)
- Ambil 1 batang serai muda putihnya aja
- Sediakan Garam
- Ambil Bumbu pasang utuh
- Gunakan 3 batang kayu manis
- Sediakan 5 bunga pekak
- Siapkan 10 buah kapulaga india
- Sediakan 5 buah kapulaga lokal
- Ambil 10 buah cengkeh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm garam masala
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Salata atau acar
- Gunakan Sambel (bisa scroll down di cookpadku ya)
- Siapkan Emping
- Ambil Bawang goreng
Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin. Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi K.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahAja:
- Cuci bersih kambing lalu sisihkan. Sangrai bumbu. Kemudian haluskan bersamaan dgn bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu pasang utuh (kecuali garam masala, nanti terakhir). Lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga wangi, kemudian tambahkan garam masala. Lalau disusul masukkan daging kambing.
- Aduk merata kambing hingga kaku, kemudian beri susu uht santan dan air. Aduk terus kasih kaldu sapi/jamur. Koreksi rasa. Rebus hingga kambing empuk. Lalu angkat kambing dan tiriskan.
- Cuci bersih beras lalu rendam kurang lebih 1jam. Kemudian tiriskan airnya. Lalu masukkan ke panci rice cooker tuangi kaldu kambing takaran 1 ruas jari lebih sedikit, sesuaikan. tambahkan garam dan 2sdm minyak samin/mentega. Sambil dicek ya setelah air meresap ke nasi rice cooker dibuka dan nasi diaduk spy tdk lengket dibawah. Tunggu hingga tombol matang, aduk sekali lagi. Diamkan kurang lebih 30menit.
- Untuk kambing yang sdh disishkan (kasih bumbu baluran 3 bawang putih halus, sedikit garam dan kunyit bubuk aduk dan marinate kambing), bisa di goreng atau oven jangan terlalu kering asal berubah warna.
- Saran penyajian: Tata nasi pada piring/nampan taburi bawang goreng, beri salata/acar dan sambel juga emping. Selamat mencoba♥️
Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi. Ingin buat nasi kebuli kambing untuk buka puasa di rumah? Masak nasi kebulinya ditambah dengan bumbu rempah dari Koepoe Koepoe pasti jadi tambah istimewa. Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing: Berasnya dicuci hingga bersih dhulu. Setelah itu, kukus hingga setengah matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahAja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
