Sedang mencari ide resep nasi kebuli sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Sapi memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Nasi Kebuli Sapi:
- Gunakan 4 cup beras
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- Gunakan 12 siung bawang merah, cincang kasar
- Gunakan 7 siung bawang putih, cincang kasar
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Siapkan 1 batang kayumanis
- Gunakan 3 buah pekak
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 5 sdm santan kental
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm bubuk kari
- Gunakan 3/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Segenggam kismis
- Ambil Secukupnya garam, air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 sdt adas
Cara meracik Nasi Kebuli Sapi:
- Cuci bersih beras, rendam 5 menit, tiriskan. Cuci bersih daging, potong2, sisihkan. Siapkan semua bumbu yg diperlukan.
- Iris bawang2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis hingga wangi, kemudian masukkan bumbu halus dan rempah lainnya.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna, kemudian masukkan bubuk kari, santan, dan saos tomat.
- Tambahkan air agak banyak karena akan dipakai untuk memasak nasi Lalu tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak daging hingga empuk.
- Pisahkan daging dengan kuah kaldu, kemudian goreng sebentar.
- Masukkan beras ke dalam periuk, tambahkan kuah kaldu. Jangan lupa cicipi dlu, jika rasa sudah pas, tuang ke beras, tambahkan kismis, masak hingga setengah matang, dg api kecil.
- Kemudian kukus beras aron tadi hingga matang, sajikan dengan pelengkap (acar, kerupuk emping, bawang goreng)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
