Anda sedang mencari inspirasi resep kerupuk gendar / legendar / kerupuk nasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk gendar / legendar / kerupuk nasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk gendar / legendar / kerupuk nasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerupuk gendar / legendar / kerupuk nasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep cara membuat kerupuk nasi, hasilnya gurih renyah dan bisa disimpan dalam waktu yang lama. Cocok sekali sebagai pelengkap makanan utama, misalnya saat makan mie ayam atau bubur ayam dan lainnya. Bikinnya juga sangat sederhana, mulai dari bahan dan langkah-langkahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kerupuk gendar / legendar / kerupuk nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kerupuk Gendar / Legendar / Kerupuk Nasi menggunakan 4 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Kerupuk Gendar / Legendar / Kerupuk Nasi:
- Ambil 3 centong nasi panas
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 siung baput
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Kerupuk gendar terbuat dari adonan nasi yang telah dibumbui rempah sehingga rasanya menjadi gurih dan teksturnya renyah. Kerupuk gendar terbuat dari adonan nasi yang dibumbui aneka rempah sehingga rasanya sangat gurih, dengan tekstur renyah. Nasi dihaluskan dan diberi bumbu, lalu ditumbuk hingga padat dan digiling sampai tipis. Adonan tersebut kemudian dijemur, lalu digoreng jadi kerupuk.
Langkah-langkah membuat Kerupuk Gendar / Legendar / Kerupuk Nasi:
- Haluskan baput dan garam. Campurkan ke nasi panas, taburi secukupnya kaldu bubuk. Uleg kasar lagi sambil diaduk rata. Dinginkan.
- Bagi adonan menjadi beberapa adonan kecil, gilas hingga tipis menggunakan rollingpin/gelas/botol kaca. Gunakan plastik yang diolesi sedikit minyak goreng untuk alas ketika menggilas supaya tidak lengket. Langsung jemur dibawah terik matahari hingga kering adonan yang sudah digilas tadi.
- Setelah kerupuk benar - benar kering, goreng dalam minyak panas, jangan lupa dibolak- balik supaya tidak gosong. Angkat. Tiriskan. Sajikan atau simpan dalam toples. Tutup rapat toples supaya kerupuk tetap renyah.
- Resep bisa dikreasikan juga loh bunda 😊 ini dibawah ini saya bikin pedas, tinggal tambahkan cabai halus pada adonannya sewaktu diuleni. Rasanya juga enak, ada juga yang saya tambahkan wortel yang diuleg kasar.
Kerupuk gendar kadang hanya disebut gendar saja, Merupakan kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu. Terkadang diberi rempah dan penambah rasa gurih agar gendar terasa nikmat. Untuk menambah kekenyalannya anda bisa menambahkan tepung tapioka sebagai bahan alami agar adonan mentahnya menjadi kenyal dan padat. Kerupuk gendar memiliki bahan olah yang berasal dari sisa nasi, bukan nasi basi lho ya. Jika kamu terlalu banyak memasak nasi jangan langsung dibuang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerupuk Gendar / Legendar / Kerupuk Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
