Anda sedang mencari ide resep nasi tutug oncom 🍛 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom 🍛 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom 🍛, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi tutug oncom 🍛 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi tutug oncom 🍛 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Tutug Oncom 🍛 memakai 4 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Nasi Tutug Oncom 🍛:
- Gunakan 1 piring nasi putih
- Gunakan 1/2 papan oncom
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng,penyedap, garam
Menu pelengkap lainya berupa cipe atau tempe. Salah satunya, nasi tutug oncom Benhil yang melegenda, karena kenikmatanya. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom 🍛:
- Hancurkan oncom menggunakan garpu sampai bubuk
- Iris bawang merah, kemudian tumis bawang merah hingga harum, aduk-aduk sampai agak matang, masukan garam, penyedap aduk kembali sampai oncom matang
- Cetak nasi putih dalam mangkok kecil, masukan oncom dan aduk hingga rata, kemudian padatkan dan ratakan
- Balik mangkok berisi nasi ke atas piring, hingga nasi membentuk bulat, taruh kemangi diatasnya, akan nikmat disajikan bersama tempe, tahu goreng dan kerupuk sebagai pelengkap 😉
Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. Panggang oncom dengan wajan teflon menggunakan api kecil hingga agak kering. Sangrai bahan bumbu halus sampai layu, lalu uleg atau haluskan jadi satu. Campurkan nasi putih hangat dengan oncom berbumbu, tambahkan daun kemangi dan garam secukupnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug oncom 🍛 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
