Anda sedang mencari inspirasi resep sego krawu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sego krawu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego krawu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sego krawu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sego krawu atau nasi krawu adalah makanan khas Gresik yang wajib dicoba. Kenikmatan campuran daging dan serundeng dengan tendangan sambal terasi selalu bikin nagih. Sego Krawu merupakan makanan khas kota Gresik, Jawa Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sego krawu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sego Krawu menggunakan 37 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Sego Krawu:
- Siapkan Bahan untuk krawu dagingnya :
- Sediakan 300 gram daging sapi
- Sediakan 600 ml air
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- Gunakan 9 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit, dibakar
- Siapkan 2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
- Siapkan 3 butir kemiri, disangrai
- Gunakan 1/2 sendok teh asam jawa
- Siapkan 1/2 sendok teh gula merah
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Ambil Bahan Serundeng Kuning
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sendok teh garam
- Ambil 2 cm kunyit, dibakar
- Ambil 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Siapkan 50 gram butir kelapa, diparut panjang
- Sediakan 1/4 sendok teh gula pasir
- Ambil Bahan Serundeng Merah
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 1/4 sendok teh gula pasir
- Ambil 1/4 butir kelapa, diparut panjang
- Sediakan Sambal Terasi :
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 sendok teh terasi, disangrai
- Gunakan 1/4 sendok teh asam jawa
- Gunakan 3/4 sendok teh gula merah
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 500 gram Nasi Putih yang pulen
- Sediakan lalapan
Berbeda dengan Sego karak yang menjadi santap pagi saja, Nasi Krawu bisa dinikmati kapanpun juga. Nasi krawu terdiri atas nasi putih, suwiran daging, tiga macam serundengan dan sambal petis. Sego lily, a plant native to the western United States. Nasi Krawu dan Sego Roomo Kalau mampir ke gresik, selain beli oleh-oleh pudak, sempatkanlah untuk mencicipi nasi krawu.
Cara mengolah Sego Krawu:
- Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong-potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 250 ml. - Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir-suwir. - Masak kembali daging sampai meresap dan kering. - sebelum disajikan daging bisa digoreng atau disajikan begitu saja
- Serundeng kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula. Aduk rata. Masukkan kelapa dan bumbu halus sangrai di atas api kecil sampai kering
- Untuk serundeng merah : campurkan kelapa dengan bumbu yang sudah dihaluskan sangrai sampai kering sisihkan
- Sambal terasi : haluskan semua bahan
- Sambal terasi : goreng cabe merah, cabe rawit merah Kemudian haluskan dg ditambahi trasi, asam jawa, gula merah dan garam. Lalu goreng kembali dg sisa minyak yang untuk menggoreng cabe tadi.
- Sajikan nasi putih, daging krawu, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi
Bayangan anda krawu adalah nasi urap-urap. Mulai dari Nasi Krawu, Sego Roomo, hingga Otak-otak Bandeng. Berbeda dari kuliner lainnya yang menggunakan nasi putih, Sego Karak merupakan kuliner yang terbuat dari ketan hitam. Yang tak boleh terlewatkan adalah mencicipi berbagai hidangan khas Paling utama adalah Sego Krawu yang merupakan nasi dengan suwiran ayam yang biasanya. Información importante sobre cookies: El Sitio sego.es utiliza cookies propias para mejorar la navegación.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sego krawu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
