Sedang mencari inspirasi resep sego tiwul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego tiwul yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sego tiwul pada zaman penjajahan dahulu merupakan makanan inferior (pengganti nasi), makanan masyarakat pribumi yang dimakan bersama lauk pauk. For your information : zaman dahulu beras (nasi) adalah makanan mewah, karena kelangkaanya menjadikanya hanya mampu dimakan oleh masyarakat golongan kelas atas. Kulineran sego tiwul di warung Bu Sukamti Desa Macanan, Kec.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego tiwul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sego tiwul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sego tiwul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sego tiwul menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Sego tiwul:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 100 gr tepung gaplek
- Ambil 100 gr beras
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 10 bh cabe merah
- Sediakan 2 bh cabe rawit
- Gunakan 1 sdt terasi
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 100 gr ikan asin
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak
- Gunakan Bahan C :
- Sediakan 1 ikat daun singkong, rebus
- Sediakan 1 bh telur rebus
Tertarik membuat sego tiwul di rumah? Alhamdullillah dapat rejeki sebutir telur bebek disawah. di goreng kembang /sarang endul markendul buat lauk sego tiwul. Sego Tiwul Cita Amelia feat Sertu Irvan Songwarter : Sertu Irvan Arengger : Chanel YouTube DMN (Dangdut Music Nusantara) Shoting editing : DMN. Sego tiwul merupakan makanan khas Trenggalek yang terbuat dari ketela pohon yang di keringkan dan ditumbuk untuk dijadikan nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Sego tiwul:
- Cuci bersih bahan A, panaskan kukusan sampai benar-benar panas, kemudian masukkan tepung gaplek. Kukus selama 10menit, pada 5menit pertama aduk balik tiwul, kemudian kukus lagi selama 5menit berikutnya. Tujuan mengaduk tadi agar tiwul matangnya merata
- Masak beras menggunakan magic com seperti memasak nasi pada umumnya
- Cuci bersih bahan B kemudian goreng. Ikan asinnya di goreng terpisah. Lalu diulek, tambahkan garam dan gula pasir. Setelah itu panaskan minyak goreng, tumis bahan yang sudah di ulek tadi, masukkan ikan asin, aduk rata kemudian matikan kompor
- Ambil satu centong tiwul yang sudah matang, campur dengan nasi, kemudian aduk rata. Sajikan dengan daun singkong rebus, telur rebus dan sambal ikan asin goreng
Cara memasak nasi tiwul sedikit lebih rumit daripada nasi putih biasa. Nasi tiwul ini kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras putih biasa, dan juga dipercaya bisa mengobati penyakit pencernaan seperti maag. Untuk kalian yang di luar Jawa pasti merasa asing dengan makanan satu ini, ya jelas yang di dalam Jawa aja masih ada yang belum tau. Makanan ini namanya sego telo/sego tiwul/sego gaplek banyak sekali nama lainnya gan sis. Kalo daerah ane umumnya disebut sego tiwul, masyarakat Jawa Timuran pasti tau deh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sego tiwul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
