Sedang mencari inspirasi resep boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nasi boranan merupakan makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur yang diburu pembeli saat buka puasa. Penjual nasi boranan yang berada di sejumlah titik Kota Lamongan selalu ramai oleh warga yang berbuka puasa. Selain cepat saji, makanan khas Lamongan i.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan) memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan):
- Sediakan 📎Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabe kecil(sesuai selera)
- Gunakan 3 buah cabe besar (buang bijinya)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Siapkan Sedikit kencur
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa(bisa di skip)
- Gunakan 📎 Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil Daun bawang(potong kasar lalu goreng sbentar sampai agak layu)
- Sediakan Tahu,Udang (goreng)
- Sediakan Tempe(potong²)
- Gunakan Ceker ayam(rebus hingga empuk)
- Sediakan 1 cengkal kelapa(sy beli seribu. Parut,sangrai lalu uleg)
- Ambil Secukupnya air
Bagi warga Lamongan, nasi boranan biasa disebut dengan nasi boran atau sego boran. Nasi boranan merupakan racikan nasi khas Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan. (Baca: Jual Rumah, Anang Hermansyah dan Ashanty Hampir Tertipu) Utamanya ketika ada di sepanjang jalan pusat kota Lamongan. Nasi Boran adalah racikan nasi khas dari Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan. Hampir di setiap sudut kota Lamongan ada penjaja nasi boran ini..
Langkah-langkah menyiapkan Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan):
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu kemudian gongso dan tambahkan sedikit air dan masukkan daun jeruk purut(gongso ±5menit)
- 📌Kelapanya disangrai sampai berwarna kecoklatan kemudian diuleg sampai mengeluarkan minyak.hasilnya seperti ini
- Setelah bumbu selesai di gongso selama ±5menit masukkan kelapa yg sudah dihaluskan tadi.beri tambahan secukupnya air.gongso sebentar lalu masukkan tempe dan ceker ayam. Biarkan sebentar supaya bumbu meresap(±3menit)
- Setelah itu masukkan udang dan tahu. Dan daun bawang.Icip2 tes rasa (sambil menunggu bumbunya mendidih dan agak meresap)
- Tunggu hingga bumbunya agak menyusut.terakhir beri taburan bawang goreng biar lebih sedep
- Jika rasanya sudah pas. Maka siap untuk dihidangkan 👌
Makanan khas Lamongan yang kedua adalah nasi boranan. Nama yang terdengar cukup unik, namun ini bukan makanan untuk para buronan kepolisian. Nama "boran" sendiri adalah nama tempat menyimpan nasi nya yang mirip seperti bakul lalu digendong, jadi dari situ lah nama makanan ini tercipta. Pengenalan nasi boran ke luar Lamongan juga sudah dilakukan sejak dahulu. Oh ya, nasi boran juga memiliki tarian lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
