Anda sedang mencari ide resep nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Buat teman-teman yang request resep Bacem Bumbu Iris kemaren ini ya Jadi.ini cara membuat Bacem ala ibuku dan tempatku di Yogya. Jadi.ini cara membuat Bacem ala ibuku dan tempatku di Yogya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik):
- Siapkan 250 gr nangka muda (gori)
- Siapkan 2 bungkus air kelapa
- Gunakan 120 ml santan kental instan
- Sediakan 2 blok gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu 1 (sangrai):
- Ambil 10-20 gr bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 5 sdm biji ketumbar
- Gunakan 6 buah kemiri
- Ambil Bumbu 2:
- Gunakan 6-8 lembar daun salam
- Ambil 2-3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan Pelengkap(optional):
- Ambil secukupnya Telor rebus
- Gunakan secukupnya Tahu
- Ambil secukupnya Tempe
- Ambil Secukupnya Ceker ayam (kaldu alami)
Rasa pecelnya cenderung lebih rasa asin dan gurih karena mengadopsi resep pecel dari Magetan, Jawa Timur. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Misanya kerecek, areh, atau sambal goreng kentang. Salah satunya adalah gudeg yang tampil khas dengan warna gelap yang berasal dari perpaduan gula.
Cara membuat Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik):
- Rebus nangka hingga berubah warna merah. Pilih nangka muda yg bijinya kecil. Tips dari saya. Rebus dua kali. Rebusan pertama selama 30-40 menit beri minyak bersih. Agar getahnya ga nempel di panci dan getahnya cepet hilang. Rebusan kedua hanya air saya rebus hingga berubah warna menggunakan api kecil selama 30-40 menit.
- Saya suka gudeg itu yg hancur seperti ini. Jadi setelah nangka rebus matang saya hancurin diremes-remes pake tangan aja.
- Siapkan bumbu 2 di dasar panci
- Blender bumbu 1 yang telah di sangrai sebelumnya. Tujuannya agar aroma lebih keluar karena saya males nguleg jd di blender, kalo temen2 ga males lebih mantap di uleg bumbunya.
- Di dalam panci tata, nangka rebus, telur, tempe, tahu, gula dan bumbu halus.
- Beri air kelapa dan santan.
- Jika sudah maka masak gudeg dalam waktu kurleb 4 jam dengan api yang sangat kecil
- Ini hasil gudeg basah yang dimasak 4 jam. Ini sudah bisa saya makan untuk makan malam.
- Nah ini gudeg yang sudah diangetin besoknya sampai setengah kering. Kalo teman2 suka gudeg yg langsung kering seperti ini bisa dimasak langsung kurleb 6 jam ya.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal krecek. Alhamdulillah nikmat
Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Resep Gudeg Jogja Praktis, Komplit, dan Paling Enak. Salah satu makanan khas Yogyakarta adalah gudeg (yang dalam bahasa Jawa disebut "gudheg"). Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan dan berbagai bumbu-bumbu dasar agar lebih enak dan harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
