Lagi mencari ide resep nasi uduk ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk ubi ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). Nasi uduk komplet siap untuk disantap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi uduk ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk Ubi Ungu memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Nasi Uduk Ubi Ungu:
- Siapkan 300 gr ubi ungu (berat setelah dikupas)
- Gunakan 500 gr beras
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil 2 Batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah Bit dan Ubi ungu. Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau. Selain berwarna ungu, nasi uduk ini disajikan dalam bentuk yang unik sehingga memikat mata dan menarik perhatian. Yang membedakan nasi uduk ungu ini yaitu menggunakan tambahan santan, serta buah bit dan ubi unggu sebagai pewarna alami.
Cara mengolah Nasi Uduk Ubi Ungu:
- Potong" ubi ungu, lalu blender dengan air, sampai halus.
- Saring jus ubi ungu, lalu masukkan kedalam panci, masukkan juga semua bahan kecuali beras, rebus hingga mendidih. Note : ampas ubi ungu jangan di buang bisa dibuat bolu;)
- Setelah mendidih masukkan beras, aduk" hingga rata, rebus hingga meresap atau air menyusut, hingga menjadi aron.
- Setelah meresap matikan api diamkan sebentar, sambil didiamkan siap kan kukusan setelah itu kukus aron / adonan beras selama 45 menit.
- Setelah matang, angkat, dang keluar kan dari kukusan, jika tidak mau ribet bisa menggunakan magic com atau raice cooker, tinggal pilih.
Resep Nasi Uduk - Nasi uduk merupakan olahan tradisional yang dibuat dari beras dengan campuran santan dan bumbu Nasi uduk pun tak mau ketinggalan dengan menampilkan waran ungu yang unik. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual Untuk nasi yang berwarna biru dapat diganti dengan warna ungu yang di ambil dari perasan ubi ungu. Apabila ingin menggunakan santan itu lebih baik. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
