Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing untuk memberikan nuansa khas arab. Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat. Potong potong daging kambing sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing menggunakan 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Nasi Kebuli Kambing:
- Ambil 1 kg daging paha kambing (ambil tulang dan lemaknya)
- Gunakan 1 liter beras pera atau beras mandi
- Sediakan 4 buah tomat
- Ambil 6 sdt jinten
- Sediakan 6 sdt ketumbar
- Siapkan 6 sdt lada putih
- Gunakan 6 buah kapulaga
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Siapkan 4 buah batang serai
- Siapkan 20 bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Ambil 5 batang kayu manis 3-5 cm
- Ambil 500 ml susu uht plain
- Sediakan 250 ml santan
- Ambil 1 bgks mentega samin
- Sediakan 5 cabe hijau (buang bijinya)
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan Untuk membuat nasi kebuli kambing ini, bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut.
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
- Sangrai sampai harum jinten, ketumbar, dan lada putih
- Rebus tomat, buang kulitnya, kemudian haluskan.
- Haluskan bumbu yg telah di sangrai. Tambahkan bawang merah, bawang putih.
- Tumis minyak dan sedikit mentega dengan bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Tambahkan serai, tomat yang dihaluskan, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan cabai hijau
- Masukan daging kambing ke dalam bumbu kebuli (kambing sebelumnya telah direbus dulu 2x untuk menghilangkan bau)
- Tambahkan susu, santan, garam, dan gula. Tambahkan air secukupnya. Cek rasa.
- Masak hingga mendidih, daging empuk, dan bumbu meresap selama 30 menit
- Sambil memasak, bersihkan beras, dan kukus hingga setengah matang.
- Tambahkan bumbu ke dalam nasi setengah matang, aduk dan diamkan dalam panci aron hingga 15 menit
- Setelah diaron, nasi kembali dikukus selama 30 menit hingga matang.
- Untuk penyajian, dalam keadaan panas setelah dikukus, nasi dicampurkan dengan mentega, ditambahkan bawang goreng merah & putih, kismis & kacang kenari (jika ada), dan kapulaga bubuk agar lebih wangi.
- Untuk penyajian daging, bisa langsung dimakan daging kebuli nya atau digoreng dengan minyak dan mentega samin.
- Siapkan acar, emping, dan sambal terasi agar lebih enak.
Nasi kebuli merupakan makanan olahan beras dan paduan daging kambing yang khas bernuansa Arab yang terkenal di Timur Tengah. Nasi kebuli terkenal dengan rasanya yang gurih dari santan. Nasi kebuli terbuat dari beras dimasak dengan daging kambing, susu, dan beragam rempah. Sajian ini berasal dari Indonesia, terinspirasi dari cita rasa Timur Tengah. Cari produk Beras Putih lainnya di Tokopedia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
