Lagi mencari inspirasi resep nasi briyani sapi ala bunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani sapi ala bunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani sapi ala bunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi briyani sapi ala bunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi briyani sapi ala bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Briyani Sapi ala bunda menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Briyani Sapi ala bunda:
- Sediakan 750 gr beras long grain
- Sediakan 11/2 sdm margarin
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 4 btr bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris halus
- Sediakan 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 250 ml susu cair
- Sediakan 2 btg kayumanis
- Sediakan 2 keping kembang lawang (bunga sisir)
- Sediakan 2 biji kapulaga
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu dan bahan kaldu daging
- Ambil 350 gr daging sapi, potong kecil2
- Ambil 1 ltr air
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm pasta kari
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt cengkeh
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Ambil 1 sdt jintan
- Gunakan 5 biji kapulaga
- Gunakan 2 lbr kain kasa bersih
Langkah-langkah mengolah Nasi Briyani Sapi ala bunda:
- Pertama bikin kaldu dulu, siapkan bahan kaldu, bungkus rempah (ketumbar, jintan, lada hitam, cengkeh dan kapulagga) dengan kain kasa yang didobel, sisihkan
- Panaskan minyak wijen, masukkan daging dan tumis hingga permukaan daging kecoklatan kemudian tuangi dengan 1 ltr air
- Masukkan bungkusan rempah dan pasta kari, masak hingga air menyusut separuhnya dan daging empuk (saya diamkan 9 jam dipanci) kemudian pagi hari baru saya buang bungkusan rempahnya
- Siapkan bahan nasi, cuci bersih beras dan tiriskan
- Panaskan margarin di wokpan, tumis bawang putih, merah, bombay dan jahe sampai harum, masukkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis
- Setelahtercium aroma sedap tumisan bumbu tambahkan merca bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam dan saos tomat, kemudian masukkan juga susu cairnya. Aduk rata
- Setelah mendidih masukkan beras dan aduk rata, kemudian tambahkan air kaldu beserta dagingnya. Aduk rata, kecilkan api
- Tutup wokpan dan masak dengan api kecil 20-25 menit, setelah matang aduk dan gemburkan dengan garpu. Nasi briyani siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani Sapi ala bunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
