Lagi mencari inspirasi resep rengginang nasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rengginang nasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rengginang nasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rengginang nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Intip/Rengginang di sini menggunakan nasi sisa kemarin ya, bukan sisa makan.☺️ Rasanya mirip banget dengan rengginang beras ketan. Halo.mama mama yang budiman,kali ini saya akan coba memanfaatkan nasi sisa (dari pada di buang), Mending di buat cemilan. yaitu dibuat rengginang. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rengginang nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rengginang Nasi menggunakan 2 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Rengginang Nasi:
- Gunakan 1 porsi nasi
- Ambil 1 blok kaldu ayam
Rangginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan dibentuk bulat yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Rengginang nasi rasa terasi bawang yang renyah dan siap sajikan sebagai camilanmu di rumah! Oiya, jika kamu malas membentuk rengginang menjadi bulatan pipih yang rapi, bisa kaok nasi sisa. Cara membuat rengginang dari nasi sisa, bisa ikuti resep yang gampang dan praktis berikut. "Membuat rengginang bahan pertama yang harus disiapkan adalah nasi sisa masih layak makan.
Langkah-langkah menyiapkan Rengginang Nasi:
- Kalau nasinya dingin bisa dikukus dulu, kalau masih hangat dari magiccom bisa langsung dicampur dengan kaldu blok yang dihancurkan.q
- Aduk hingga merata, ambil secukupnya nasi dan bulatkan.
- Letakkan dalam plastik, tekan dengan piring atau sesuatu yang datar. Pindahkan ke wadah.
- Jemur di terik matahari hingga kering, dibolak balik hingga kedua sisi kering.
- Goreng di minyak panas sampai mekar.
- Sajikan.
Rengginang is a kind of thick crackers, made from cooked glutinous/sticky and seasoned with spices and then sun-dry. Rengginang can be divided by area (mostly Java) and ingredient. Intip/Rengginang di sini menggunakan nasi sisa kemarin ya, bukan sisa makan.☺️ Rasanya mirip banget dengan rengginang beras ketan. Tapi sekarang rengginang sudah jarang yang dibuat dari nasi sisa. Kebanyakan sudah dibuat dari nasi ketan berkualitas bagus yang memang sengaja diolah menjadi rengginang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rengginang nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
