Lagi mencari inspirasi resep kerupuk nasi daun bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk nasi daun bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk nasi daun bawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerupuk nasi daun bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Klu ada nasi sisa dimanfaatkan aja. Masukkan kanji+bawang daun uleni hingga kalis (kanji nya boleh di tmbh sesuai kebutuhan hingga adonan bisa di bentuk dan tidak. Kerupuk daun bambu sedikit banyak sama dengan keripik bayam, kerupuk daun pepaya, dan kerupuk daun singkong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerupuk nasi daun bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kerupuk nasi daun bawang memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Kerupuk nasi daun bawang:
- Sediakan 1 mangkok besar nasi sisa semalam
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan BUMBU YG DIHALUSKAN :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Tahapan yang harus dilalui untuk membuatnya memang cukup panjang, tetapi sebenarnya tergolong mudah. Pada dasarnya langkah pembuatan kerupuk bawang putih hampir sama dengan pembuatan kerupuk lainnya. Air matang, minyak goreng, dan daun pisang secukupnya. Langkah Membuat Kerupuk Bawang Putih Kriuk Renyah.
Cara meracik Kerupuk nasi daun bawang:
- Rendam nasi kurleb 2-3 jam
- Ulek nasi sampai halus/agak kasar. Ulek jg bawang putih, ketumbar, garam & kaldu bubuk. (bisa jg di blender bersama bumbu yg dihaluskan).
- Campurkan nasi & bumbu yg sdh dihaluskan. Aduk rata.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit & irisan daun bawang. Uleni sampai kalis & bisa dibentuk.
- Rebus adonan yg sudah dibentuk sampai adonannya mengambang, angkat & tiriskan/bisa jg dikukus menggunakan loyang yg sudah diolesi minyak kurleb 20menit.
- Simpan adonan semalaman ke dalam kulkas, agar adonan mengeras & mudah untuk dipotong tipis".
- Jemur adonan yg sudah dipotong tipis sekitar 1-2 hari/sampai adonan kering.
- Adonan kerupuk sudah kering & siap u/ digoreng.
Sediakan wadah adonan lalu isikan dengan tepung terigu. Tiriskan nasi yang sudah direndam, blender halus bersama bawang putih, ketumbar, merica dan garam. Tuang ke dalam wadah dan campurkan dengan Cara Membuat Kerupuk Puli Khas Cilacap: Blender nasi dengan air hingga halus. Campurkan dengan bawang putih, garam dan ketumbar bubuk. Kemudian tutup nasi yang sudah disimpan kedalam wadah tadi menggunakan kertas atau pun daun kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kerupuk nasi daun bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
