Lagi mencari ide resep nasi tumpang kediri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tumpang kediri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tumpang kediri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi tumpang kediri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Warga berebut nasi tumpang di Gerebeg Pecel Pemkot Kediri(kurniawan/memo) Di tempat asalnya. Di Kota Kediri misalnya, setiap malam, di sepanjang Jl Doho saja selalu berjajar puluhan pedagang nasi tumpang. Tidak heran, akhirnya kawasan yang saat malam hari menjadi pusat perbelanjaan, berubah total saat lampu jalan mulai dinyalakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi tumpang kediri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Tumpang Kediri menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Nasi Tumpang Kediri:
- Gunakan 1 papan Tempe Busuk
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Ambil 7 buah Cabe Rawit
- Sediakan 2 buah Cabe Merah
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan Sejumput Udang Rebon
- Sediakan 1 butir Santan kelapa
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan sedikit Gula
Pecel merupakan salah satu makanan yang banyak diminati di wilayah jawa timur bagian selatan, salah satunya yaitu di kota Kediri. Menarik lagi ternyata di Kediri ini bukan hanya pecel biasa, namun memiliki nama pecel tumpang. Dari segi namanya berbeda, pasti saja bentuk dan rasanyapun juga berbeda pula. Pecel tumpang ini merupakan khas dari Kediri, memiliki […] Nasi tumpang populer di daerah Kediri dan sekitarnya dan digunakan sebagai menu sarapan pagi, dijual di warung-warung makan di pagi hari yang hanya menjual nasi pecel dan nasi tumpang.
Langkah-langkah mengolah Nasi Tumpang Kediri:
- Semua bahan (kecuali udang rebon, santan kelapa, garam, dan gula) direbus hingga mendidih.
- Bila sudah matang, angkat bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun jeruk untuk dihaluskan. Tambahkan udang dan garam untuk ikut dihaluskan.
- Bumbu yang telah dihaluskan tadi, masukkan kembali ke dalam panci yang digunakan untuk merebus.
- Angkat tempe busuk, haluskan (jangan terlalu hancur). Sesudahnya, masukkan kembali ke dalam panci bersama bumbu.
- Masak kembali, saat hampir mendidih masukkan santan dan tambahkan gula. Tunggu hingga benar-benar matang. Jangan lupa mencicipi asinnya sudah pas atau belum.
- Pendamping dari tumpang ini yaitu urap (sawi/kangkung/kenikir/tauge/kacang panjang/turi). Disini saya memakai sawi dan tauge saja. Kemudian untuk bumbu urapnya yaitu kelapa parut yang dibumbui dengan garam, bawang putih, dan daun jeruk kemudian dikukus.
- Untuk lauknya, paling nikmat menggunakan rempeyek. Selain itu bisa juga tahu goreng/tempe goreng/kerupuk uyel.
Nasi tumpang populer di daerah Boyolali dan sekitarnya dan digunakan sebagai menu sarapan pagi, dijual di warung-warung makan di pagi hari yang hanya menjual nasi pecel dan nasi tumpang. Orang-orang Kediri juga menyebut kuliner ini dengan Nasi Tumpang atau pecel tumpang. Serta satunya lagi adalah Nasi Tumpang dengan tempe biasa tetapi kuah kental dan terdapat penambahan tepung. Makanan Khas Pare Kediri "Nasi Pecel Tumpang". Lesehan Pecel Tumpang warung Bu Susie, tongkrongan muda-mudi saat malam di Pare - Kediri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Tumpang Kediri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
