Sedang mencari inspirasi resep nasi tumpang pincuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tumpang pincuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tumpang pincuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi tumpang pincuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. Tumpeng adalah penyajian nasi dengan lauk-pauk pendamping, biasanya dibuat dengan bentuk kerucut.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi tumpang pincuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Tumpang Pincuk menggunakan 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Nasi Tumpang Pincuk:
- Ambil Bahan 1 :
- Sediakan 250 gram tempe biasa+tempe semanggit (waras+bosok)
- Gunakan 1 bungkus santan kara instan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan 2 sdm udang kering kecil/urang dawu/rese
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula aren sisir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Bahan 2 : (haluskan)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 9 buah cabe rawit
- Sediakan Seruas kencur
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan 3 : (sayuran)
- Gunakan Secukupnya kacang panjang, potong", kukus
- Gunakan Secukupnya kol/kubis, potong", kukus
- Sediakan Secukupnya kecambah, kukus
- Sediakan Secukupnya kemangi
- Gunakan 1 buah mentimun, cacah
- Gunakan Bahan 4 :
- Siapkan Tempe goreng
- Siapkan Rempeyek
Originating from Kelantan, nasi tumpang is said to have been born out of necessity. Rice and condiments were packed in a banana leaf cone, so that farmers could take them to the sawah padi. Lihat juga resep Tumpeng Mini (Nasi Kuning Magicom) enak lainnya. Resep 'nasi kuning tumpeng' paling teruji.
Langkah-langkah membuat Nasi Tumpang Pincuk:
- Isi air dalam panci dan rebus bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kencur, 3 lembar daun jeruk. Tiriskan.
- Haluskan bumbu uleknya (bahan 2), sisihkan.
- Lalu haluskan tempe semanggitnya/tempe bosoknya. Sisihkan.
- Halusakan kasar pula tempe warasnya. Sisihkan.
- Didihkan kembali air bekas rebusan tempe tadi.
- Masukkan dalam panci, tempe yang sudah dihaluskan, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, kaldu jamur bubuk, gula aren sisir, ketumbar. Aduk merata dan masak sampai kuah agak mengental.
- Tuang santan karanya. Biarkan sampai mendidih sambil diaduk".
- Terakhir masukkkan 2 sdm rese/urang dawu. Aduk, koreksi rasa dan angkat.
- Siapkan pincuk, tuang nasi, sayuran, guyur dengan sambal tumpang, beri tempe goreng dan rempeyek kacang. Sajikan.
Nasi Pecel Pincuk berbek "Warung Sederhana": Kacangan, Berbek, Nganjuk Regency. Nasi Pecel sambel tumpang (rudy laundry): ngetrep, Kurungrejo, Prambon, Kabupaten Nganjuk. Tumpeng or Indonesian Cone Shaped Rice with Various Indonesian Dishes. Nasi pencel pincuk tumpang khas kertosono ini penuh dengan aneka sayuran dan lauk. Nasi ini disiram dengan bumbu pecel serta ditambahi sambal tumpang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi tumpang pincuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
