Nasi pecel tumpang
Nasi pecel tumpang

Anda sedang mencari ide resep nasi pecel tumpang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi pecel tumpang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi pecel tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi pecel tumpang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

TV - Benoe tiba di Madiun malam hari terasa lapar menuntun saya untuk makan nasi pecel. Kali ini Benoe akan coba varian nasi pecel dengan. Nasi pecel sambel tumpang, menyediakan masakan asli Kediri dengan citarasa yang terjaga Nasi pecel sambel tumpang di masak dan dibuat dari bahan yang terjaga kesegarannya sehingga.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi pecel tumpang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi pecel tumpang memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Nasi pecel tumpang:
  1. Siapkan Sambel tumpang
  2. Sediakan 1/4 buah tempe semangit
  3. Ambil 35 ml santan kara
  4. Ambil Air
  5. Sediakan 5 siung bawang merah
  6. Ambil 3 siung bawang putih
  7. Siapkan 5 buah cabe merah
  8. Gunakan 2 buah cabe rawit merah
  9. Gunakan 1/2 sdt Kencur bubuk
  10. Siapkan 3 butir kemiri sangrai
  11. Sediakan Lengkuas geprek
  12. Gunakan 2 lembar Daun jeruk
  13. Siapkan 2 lembar Daun salam
  14. Siapkan Garam
  15. Gunakan Kaldu bubuk
  16. Ambil Gula pasir
  17. Siapkan Garam
  18. Gunakan Kaldu bubuk
  19. Gunakan Gula pasir
  20. Ambil Sayuran :
  21. Siapkan Segenggam Bayam
  22. Ambil Segenggam Kacang panjang
  23. Sediakan Segenggam Sawi putih
  24. Sediakan Segenggam Tauge
  25. Sediakan Pelengkap:
  26. Sediakan Ayam serundeng
  27. Ambil Kerupuk ikan
  28. Sediakan Nasi putih

Nasi tumpang adalah nasi yang menggunakan kuah berupa sambal tumpang. Sambal tumpang sendiri merupakan sambal yang dibuat dengan bahan baku tempe yang sudah basi (tempe bosok) dan dimasak dengan ayam serta kadang-kadang rambak (kulit sapi). Penjualnya ibu Mursilah dan terkenal dengan sebutan Mbak Mur. Tumpang pecel ini enaknya di makan dengan nasi berpasangan dengan rebusan daun kenikir, pepaya dan bayam serta kecambah pendek , peganganya dengan krupuk karak (krupuk gendar).

Langkah-langkah menyiapkan Nasi pecel tumpang:
  1. Sambel tumpang : rebus/kukus tempe dan semua bumbu kecuali daun jeruk,lengkuas daun salam kencur bubuk dan kemiri,air rebusan jangan dibuang ya
  2. Blender semua bumbu yang sudah direbus tambahkan kemiri dan kencur bubuk, blender hingga halus
  3. Masukkan blenderan bumbu ke dalam air rebusan tempa,tambahkan lengkuas geprek,daun jeruk dan daun salam,rebus kembali dan tambahkan santan kara,garam,gula pasir dan kaldu bubuk,aduk rata, masak hingga mendidih,koreksi rasa,sisihkan
  4. Sayuran rebus: rebus sayuran satu persatu dimulai dari memasukkan kacang panjang,setelah berubah warna angkat sisihkan,kemudian bayam,rebus sampai berubah warna angkat dan sisihkan,lalu sawi putih rebus hingga berubah warna,angkatsisihkan dan terakhir tauge rebus sebentar saja,angkat dan sisihkan
  5. Penyajian :tata nasi diatas piring yang dialasi daun pisang,susun sayuran yang sudah direbus disampingnya,siram dengan bumbu tumpang,tambahkan kerupuk dan ayam serundeng disampingnya,Daaann…siap untuk disajikan 🤗💞

Nasi tumpang is rice dish that origin from Kelantan, Malaysia. Nasi tumpang is rice with different layer of dishes wrapped in a cone shape with banana leaf packed. Traditionally, it was staple food for travelers or farmers in Kelantan to bring to work. Originating from Kelantan, nasi tumpang and condiments were packed in a banana leaf cone, so that farmers could Originating from Kelantan, nasi tumpang is said to have been born out of necessity. Pecel tumpang khas Kediri lebih enak disajikan ketika nasi masih hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi pecel tumpang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!