Sedang mencari ide resep nasi samin kari sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi samin kari sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi samin kari sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi samin kari sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi K. Minyak samin atau bisa diganti dengan margarain secukupnya untuk menumis bumbunya. KULINER BANTEN Nasi Samin salah satu pilihan masyarakat di Banten untuk disajikan secara gotong-royong dalam suatu acara atau berkat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi samin kari sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Samin kari sapi menggunakan 52 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Nasi Samin kari sapi:
- Gunakan @@Nasi samin@@
- Gunakan 1 kg beras
- Siapkan 200 ml susu cair
- Siapkan 100 gr margarin
- Ambil 100 gr minyak samin
- Gunakan 1 buah bawang Bombay (iris tipis)
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 2 potong kecil kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan Sedikit potongan daging sapi (saya ambil dari daging untuk kari)
- Siapkan Daging sapinya d rebus lalu buang air rebusan pertama nya
- Ambil Kemudian rebus kembali sampai empuk..kaldunya untuk memasak nasi
- Siapkan Kaldu daging dan air secukupnya untuk memasak nasi
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan ##Kari sapi##
- Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam
- Sediakan 1 kotak santan kara instan ukuran 200ml
- Gunakan 3 sdm bubuk kari
- Ambil Air secukupnya untuk mematangkan daging
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 buah pala
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan Secukupnya daun kari
- Sediakan 1 potong kecil kayu manis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan -Pelengkap–
- Siapkan 1 buah nanas ditambah ulekan
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting dan gula garam secukupnya
- Ambil 1 buah timun potong2
- Ambil Emping goreng
Pasangan makan Nasi Minyak ini adalah Kari Daging (bisa daging sapi,kambing atau ayam) ditambah sambal nanas,bener-bener paduan yang pas banget. *ciri khas dari nasi minyak ini adalah bahan minyak samin yang dipakai karena itu tidak disarankan mengganti minyak samni dengan jenis minyak. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah. Lihat juga resep Ayam Kari Nasi Biryani enak lainnya. Resepi yang sis maksudkan di sini adalah NASI KARI.
Langkah-langkah membuat Nasi Samin kari sapi:
- Pertama saya masak kari sapi dulu karena perlu waktu pematangan yg agak lama..siapkan bahan-bahan nya.. potong-potong daging lalu cuci bersih dan tiriskan.. haluskan bumbu yg sudah d siapkan
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu Cemplung ny..aduk kembali sampai harum..
- Setelah bumbu matang masukkan potongan daging..aduk2 biarkan sampai daging menyerap bumbu, tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Proses ini agak lama y..kita menggunakan api kecil saja,biarkan sampai daging matang.. berhubungan d sini saya menggunakan santan kental instan,jadi pematangan nya menggunakan air yg d tambahkan bertahap.. sampai daging empuk..
- Setelah daging d rasa empuk tambahkan garam gula dan santan kental ny..cek rasa..untuk kekentalan masakan ny sesuai selera y..saya bikin agak kental karena untuk lauk makan nasi..kalau untuk makan roti canai juga bisa,tp d bikin agak berkuah.. selesai untuk kari sapi nya.. lanjut bikin nasi samin nya..
- Siapkan bahan-bahan..haluskan bumbu, potong tipis bawang Bombay,timbang margarin dan minyak Samin nya..
- Setelah siap cairkan margarin dan minyak Samin.. setelah mencair tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai harum dan matang.. kemudian masukkan potongan daging yg sudah d rebus dan bumbu rempah nya
- Aduk2 sampai rata, kemudian tambahkan kaldu,air dan susu cair..air nya seukuran kita masak nasi y.. tambahkan garam secukupnya lalu didihkan
- Setelah mendidih masukkan beras yg sudah d cuci dan d tiriskan..aduk terus sampai air menyusut dan kering..
- Siapkan kukusan, jangan lupa kasih air y.. masukkan nasi yg sudah d Aron.. kukus hingga matang..siap d sajikan
- Ini nanas nya y
- Ni dia menu komplit nya.. selamat sarapan.. semoga bermanfaat 😊😊😊😊
Nasi kari ni terpulang samada nak guna ayam atau daging. Dan,. ualls juga boleh guna lebihan Di sebabkan nasi ni telah punya rasa kari maka ianya boleh terus di makan begitu saja. Jika mahu lebih best bolehlah di makan bersama lauk pauk. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap Masukkan semua bubuk kari dan garam masala.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Samin kari sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
