Anda sedang mencari ide resep nasi grombyang khas pemalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi grombyang khas pemalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Nasi Grombyang Khas Pemalang - Nasi grombyang atau yang sering disebut soto grombyang ini merupakan salah satu sejenis nasi campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Versi Wikipedia Indonesia nama makanan ini "grombyang" berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga keliatan bergoyang-goyang yang dalam. Language: English Location: United States Resep Nasi Grombyang khas Pemalang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi grombyang khas pemalang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi grombyang khas pemalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi grombyang khas pemalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi grombyang khas pemalang memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Nasi grombyang khas pemalang:
- Siapkan 1/4 tetelan sapi
- Sediakan 1200 ml air (utk kuah)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt mrica butiran
- Ambil 1 butir kluwak
- Sediakan 1/2 butir pala
- Ambil 3 sdm munjung serundeng
- Siapkan 5 sdm minyak goreng utk menumis
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1/2 bonggol lengkuas
- Gunakan 1/2 bonggol jahe
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 30 grm gula jawa
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Rawit ijo yg direbus
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan irisan Daun bawang
Dikenal memiliki rasa yang gurih berkat tambahan parutan kelapa sangrai. Nasi grombyang juga dilengkapi dengan lauk lainnya seperti daging kerbau atau sapi yang dipadukan dengan kuah manis serta taburan daun bawang dan bawang goreng. Sekilas nasi grombyang ini mirip sekali dengan rawon. Nasi Grombyang, atau sebutan lain soto Grombyang, adalah menu khas Pemalang.
Cara membuat Nasi grombyang khas pemalang:
- Rebus tetelan hingga terendam air setelah mendidih buang airnya dan sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga agak kering. Siapkan air dipanci lalu masukan bumbu yg sudah ditumis tadi kedalam panci beserta tetelan masak hingga air menyusut kira2 sekitar 1 liter. Koreksi rasa
- Siapkan mangkok masukan cabe dan uleg cabe sesuai selera lalu beri nasi putih. Ambil tetelan sapi dan potong2 lalu masukan ke mangkok siram dg kuah grombyang lalu taburi dg daun bawang dan bawang goreng. Selamat menikmati
Menu ini seperti R awon, tapi isinya rasanya beda. Kalau Soto Grombyang ini pakai parutan kelapa yang di sangrai, dam dalam mangkuk isinya hanya daging saja, daun bawang dan kuah. Sepintas, Nasi Grombyang mirip dengan semangkuk soto khas Semarang atau soto khas Kudus. Menu ini hampir mirip dengan rawon, tapi rasa dan isinya beda. Soto Grombyang pakai parutan kelapa yg di sangrai (serundeng) dan dalam mangkuk isinya hanya daging, daun bawang dan kuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi grombyang khas pemalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
