Anda sedang mencari ide resep pepes (pais) ikan mas isi nasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes (pais) ikan mas isi nasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes (pais) ikan mas isi nasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes (pais) ikan mas isi nasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes (pais) ikan mas isi nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes (Pais) Ikan Mas Isi Nasi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Pepes (Pais) Ikan Mas Isi Nasi:
- Sediakan 1 ekor ikan mas
- Gunakan Secukupnya nasi
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Lidi
- Ambil Bumbu yang diiris
- Sediakan 1-2 tomat ijo
- Siapkan 1 tomat merah
- Sediakan 3 cabe ijo (saya 1 yg besar)
- Sediakan 2 cabe merah (saya cabe rawit gendut)
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
Variasi kuliner pepes ikan dengan bumbu rempah yang khas ini sangat kental cita rasa tradisionalnya. Menu ini memang sangat populer bagi masyarakat Sunda. Resep dengan petunjuk video: Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Jika telah selesai membersihkan isi perut ikan, sekarang silahkan bersihkan insang dikepala ikan dengan menggunakan tangan dan bersihkan dengan benar.
Cara menyiapkan Pepes (Pais) Ikan Mas Isi Nasi:
- Siapkan semua bahan…Bersihkan ikan mas,isi perutnya cukup dibuang empedu dan dibersihkan,lemak dan sisiknya jangan dibuang,lalu belah seperti di fto
- Haluskan bumbu,balurkan pada ikan,taruh sebagian bumbu iris,taruh nasi secukupnya,taburi sisa bumbu iris.Taruh di atas daun pisang yang sudah dilayukan di atas api
- Bungkus ikan dengan daun,gulung, sematkan dengan lidi,kukus sampai mateng kira2 40 menit
- Matikan api,angkat pepes,bakar di teflon bolak balik agar pepes tidak basah,,,Pepes Ikan Mas Isi Nasi siap dihidangkan…..Happy cooking 💕
Pepes atau pais ikan mas termasuk jenis pepes populer khas Jawa Barat. Irisan cabai, tomat dan kemangi membuat pepes ikan mas makin sedap. Pepes ikan mas berbumbu iris atau halus dengan duri lunak pastinya makin mantap disantap dengan nasi pulen yang hangat. Resep pepes ikan berasal dari Sunda. Masakan tradisional ini tidak hanya tinggal di lidah warga lokal, tetapi juga memanjakan para turis mancanegara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes (Pais) Ikan Mas Isi Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
