Sedang mencari ide resep sego tempong khas banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego tempong khas banyuwangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mencari sego tempong tidak sulit, karena hampir semua wilayah di Banyuwangi terdapat warung yang menyediakan menu ini. Memang umumnya nasi tempong dijual di warung-warung dan depot kecil, tidak aneh karena makanan ini memang sangat merakyat. Sebagian penjual nasi tempong mulai buka sore hari sampai menjelang tengah malam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego tempong khas banyuwangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sego tempong khas banyuwangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sego tempong khas banyuwangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sego tempong khas Banyuwangi menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Sego tempong khas Banyuwangi:
- Ambil 4 potong ayam
- Gunakan 4 potong ikan asin
- Gunakan 2 buah telur
- Siapkan 2 buah terong
- Gunakan 1 ikat bayam
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 ikat kenikir
- Sediakan 10 biji / sesuai selera cabai rawit
- Siapkan 4 biji / sesuai selera cabe merah
- Siapkan 1 buah tomat sayur
- Siapkan 1 buah limau / jeruk purut
- Gunakan gula, garam, terasi panggang
- Sediakan bumbu ungkep ayam
Di setiap warung nasi tempong dipastikan racikan sambalnya pedas, levelnya bisa menampar lidah. Rasa cabe yang menyengat ini didapat dari bahannya yang sengaja tidak digoreng. Jadi rasanya lebih kuat sekaligus segar. Nah makanan khas banyuwangi yang pertama yang bisa Anda cicipi adalah bernama nasi tampar atau lebih dikenal dengan sebutan sego tempong.
Langkah-langkah meracik Sego tempong khas Banyuwangi:
- Siapkan semua bahan, ungkep ayam sampai empuk. goreng ikan asin dan dadal telur kemudian potong menjadi 4 bagian. setelah ayam ungkep matang, kemudian goreng ayam sampai kecoklatan.
- Cuci dan potong sayuran kemudian rebus. jangan sampai terlalu matang. angkat. tiriskan.
- Pembuatan sambal tempong. ulek cabe rawit, cabe merah terasi. setelah halus masukkan tomat yang sudah di cincang kemudian ulek lembali. setelah semua halus masukkan garam dan sedikit gula. setelah tercampur, peras setengah limau dan aduk dengan samal sampai rata.
- Plating. tata semua lauk dan sayuran di atas piring beserta dengan nasi yang masih hangat. kemudian masukkan sambal tempong diatas sayuran. sego tempong siap disajikan.
Tahukah Anda kenapa disebut dengan nasi tampar? Hal ini karena rasa lezatnya sangatlah lezat dan mampu menghipnotis siapa saja, sehingga seakan- akan si pemakannya harus ditampar sehingga sadar. Resep Sego Tempong Khas Banyuwangi Resep Sego Tempong Khas Banyuwangi - Sego tempong merupakan makanan khas Banyuwangi Jawa Timur. Dinamakan Sego tempong karena rasa sambelnya yang pedas banget seakan di tempong tempong ( tampar). Resep Sego tempong khas banyuwangi ini cukup sederhana dan tentunya sangat mudah membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sego tempong khas Banyuwangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
