Sedang mencari ide resep nasi megono khas purworejo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi megono khas purworejo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi megono khas purworejo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi megono khas purworejo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Seperti membuat Gudeg dari Jogya, Resep Nasi Megono khas Pekalongan dan Wonosobo ini juga menggunakan buah nangka yang masih muda sebagai bahan utamanya. Pemilihan bahan baku nangka atau dikenal juga dengan sebutan gori harus benar benar pas supaya hasilnya nanti lezat. Makanan khas Purworejo selanjutnya adalah kue clorot.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi megono khas purworejo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Megono khas Purworejo memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Nasi Megono khas Purworejo:
- Ambil 2 cup beras
- Ambil 10 potong nangka sayur
- Siapkan 5 ulir kacang panjang (atau daun singkong)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 2 cabe merah, 3 cabe rawit
- Sediakan 3 sendok garam (koreksi rasa)
- Sediakan 1/2 sendok gula
- Sediakan 2 ons teri jengki
Megono memiliki cita rasa yang unik, terasa enak dilidah, dan harganya juga murah. Nasi Megono merupakan kuliner khas daerah Pantura, Jawa Tengah dan sangat familiar di sekitaran Pekalongan. Makanan ini terdiri dari nasi yang di atasnya nanti diberi cacahan nangka muda yang dipadu dengan parutan kelapa dengan bumbu lainnya. Bahan: Nasi putih Setengah butir kelapa muda parut Kol Kacang panjang Ikan teri goreng Bumbu halus: Cabe rawit Nasi Megono khas Wonosobo ini sangat mantap, karna perpaduan nasi dengan sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Megono khas Purworejo:
- Masak beras, potong kecil-kecil nangka dan kacang panjang, kupas bawang merah dan putih
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, dan rebus nangka & kacang panjang
- Tumis bahan yg sudah diulek, kalau sudah wangi masukkan kelapa parut, tumis sampai tercampur rata, bubuhkan gula dan garam, terakhir masukkan nangka dan kacang panjang yang telah dipotong
- Kukus nasi dan campuran kelapa parut yang sudah dicampur, jgn lupa masukkan daun salam. Cara mengukus dengan selang seling lapisan nasi dan kelapa parut, kemudian kukus. Sementara itu bisa menggoreng teri jengki.
- Terakhir, hasil kukusan nasi dan kelapa parut, dicampur dengan teri yang sudah digoreng. Setelah selesai bisa ditambahkan pelengkap seperti ikan asin dan tahu/tempe bacem😀
Mulai dari nasi megono sampai pecak cucut sebagai lauknya! Salah satu yang ikonik adalah nasi megono atau sego megono. Berupa nasi putih dengan pelengkap cincangan nangka muda. Nasi megono khas Pekalongan ini wajib dicoba. Tak perlu pergi jauh untuk bisa menikmatinya, nasi putih dengan 'megono' bisa dibuatdengan mudah di Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki sajian nasi khas yang bisa dinikmati dengan aneka lauk pauk yang khas pula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Megono khas Purworejo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
