Lagi mencari ide resep nasi minyak palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi minyak palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is an Indonesian dish from Palembang cuisine of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices. Termasuk nasi minyak spesial, daging malbi. *Tersedia menu lainnya. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi minyak palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi minyak palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi minyak palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Minyak Palembang menggunakan 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Nasi Minyak Palembang:
- Sediakan 2 Cup beras basmati, cuci dan rendam 1 jam
- Siapkan 100 ml susu evaporation
- Siapkan 800 ml air kaldu/air biasa
- Siapkan 1 buah tomat, iris dan blender
- Siapkan 1/4 buah nanas, iris dan blender
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris
- Ambil 2 batang daun pandan, simpulkan
- Ambil 2 sdm minyak samin
- Gunakan Bumbu halus (blender):
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan 1/2 sdm jinten dan adas manis
- Ambil 1/2 sdm bubuk kari
- Sediakan 1/2 sdm pala
- Ambil Bumbu lainnya:
- Gunakan 3 lembar bay leaf (daun salam)
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 1/2 sdm cengkeh
- Ambil 4 biji pekak
- Ambil 5 kapulaga putih dan hijau
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan ayam goreng
- Siapkan kismis
- Siapkan bawang merah goreng, untuk taburan
- Ambil sambal nanas
- Ambil acar
- Sediakan kacang tanah
- Ambil emping
- Sediakan timun
Namun karena 'Nasi Minyak Samin' terlalu panjang akhirnya hanya disebut 'Nasi Minyak' saja. Pesenmakan.id, Palembang - Nama nasi minyak barangkali masih asing terdengar. Bahkan ketika saya pertama kali mencoba juga sempat bertanya apa dimasak menggunakan minyak. Nasi yang dimasak dengan paduan bumbu rempah-rempah ini sangat nikmat, apalagi disajikan dengan pelengkapnya.
Langkah-langkah membuat Nasi Minyak Palembang:
- Siapkan bahan, blender bumbu halus, tomat dan nanas.
- Panaskan minyak samin. Masukkan bumbu rempah, masak sampai harum. Tambahkan bawang bombay, daun pandan, lalu masukkan bumbu halus dan masak sampai matang. Masukkan nanas dan tomat yang sudah diblender, lalu tuang susu evaporasi dan air (Di sini saya menambahkan paha ayam untuk mendapatkan air kaldunya dan setelah ayam empuk, sisihkan ayam dan sisakan airnya) Sebelumnya tambahkan garam, gula dan penyedap.
- Masukkan beras basmati, masak sampai air menyusut. Lalu panaskan panci kukusan, kukus nasi sampai matang atau tanak kurang lebih 20 menit. Setelah nasi tanak taburkan kismis, di aduk dan angkat.
- Nasi minyak palembang siap di santap dengan pelengkapnya.
Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is a Sumatran dish of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices. Tersedia Nasi Kotak, Tumpeng, & Nasi minyak. Jasa Catering Palembang Pernikahan, Aqiqah, Hajatan, dan Apapun Acara Anda. Resepi Nasi Minyak Simple Yang Sedap, resepi nasi minyak beras biasa, resepi nasi Sebut nasi minyak terus rasa terliur. Nasi minyak adalah salah satu menu favourite untukku dan family.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi minyak palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
