Sedang mencari inspirasi resep nasi minyak khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi minyak khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi minyak khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi minyak khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi minyak khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Minyak khas Palembang memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Nasi Minyak khas Palembang:
- Gunakan 400 gr beras, cuci bersih
- Ambil 150 ml susu cair putih
- Ambil 300 ml air matang
- Gunakan 2 sdm margarin /minyak samin
- Gunakan 1/4 bh nanas, blender sampai halus
- Sediakan 1 bh tomat ukuran sedang, cincang halus
- Siapkan 1/4 siung bawang Bombay, cincang halus
- Siapkan 1 sdm bubuk Kari siap pakai
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu rempah :
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Siapkan 2 bh cengkeh
- Sediakan 1 lmbr daun salam
- Siapkan 2 bh kapulaga hijau, belah tidak putus
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya acar timun
- Gunakan Secukupnya menu pendamping sesuai selera, saya ayam goreng
Cara meracik Nasi Minyak khas Palembang:
- Siapkan semua bahan. campur kaldu bubuk dengan air. Aduk rata.
- Panaskan margarin sampai cair. Masukkan bumbu rempah yang terdiri dari bunga lawang, cengkeh, kapulaga, daun salam & kayu manis. Tumis sebentar sampai harum.
- Tambahkan bawang Bombay, aduk rata dan masak sampai bawang layu & transparant.
- Masukkan bumbu halus, bubuk Kari & garam. Aduk rata. Masukkan tomat cincang aduk rata dan masak sampai bumbu & minyak terpisah.
- Masukkan nanas yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Tambahkan susu dan air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan beras, aduk rata.Tambahkan air jika dirasa kurang, disesuaikan dengan kwalitas beras yang dipakai. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap kedalam beras. Matikan api. Biarkan sampai agak dingin.
- Panaskan kukusan.
- Masukkan beras yang sudah berbumbu tadi. Kukus sambil diaduk aduk sesekali, supaya nasinya matang merata. Cek kematangan nasi. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar timun dan menu pendamping sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Minyak khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!