Sedang mencari ide resep nasi minyak (jambi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi minyak (jambi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi minyak (jambi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi minyak (jambi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah. Sekilas nasi minyak terlihat seperti nasi kebuli. Kali ini Keluarga Doyan Makan mau cari sarapan yang sering banget kita beli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi minyak (jambi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Minyak (Jambi) menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Nasi Minyak (Jambi):
- Siapkan ±1 kg beras (7 gelas takar magicom)
- Sediakan 50 gr bawang putih, haluskan
- Ambil 50 gr jahe, haluskan
- Sediakan 3 buah tomat merah uk sedang, blender tanpa air
- Siapkan 1 kaleng susu cair bear brand (189 ml)
- Siapkan ±80 ml saus tomat (±1/2 btl plastik saus tomat abc)
- Siapkan 100 gr minyak samin
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 4 sdm minyak goreng (secukupnya)
- Sediakan 4 tangkai daun kari
- Ambil Bumbu/Rempah² (rebus jd satu)
- Siapkan 2 btg kulit manis
- Gunakan 4 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Gunakan 4 bunga pala
- Sediakan 1/2 buah biji pala
- Ambil 8 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt adas manis
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 liter air (secukupnya)
Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau bahkan pernah mencicipi ketiganya. Kami menyediakan Masakan Khas Leluhur Jambi berupa Nasi Minyak yg selalu dihidangkan disaat acara acara. Sementara nasi minyak masak di dalam rice cooker, saya mula memasak Ayam Masak Merah. Kami sebenarnya memasak nasi minyak dan set ayam masak merah sebanyak dua kali. 🎦 Nasi minyak.
Langkah-langkah membuat Nasi Minyak (Jambi):
- Rebus bumbu rempah dg air hingga air menyusut dan berwarna coklat, saring dan ambil air nya)
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe yg sdh di haluskan hingga harum. Tuang jus tomat (tomat yg di blender tanpa air), aduk rata. Masukkan minyak samin, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang susu cair, aduk rata. Masukkan saos tomat dan garam, aduk dan masak hingga mendidih, angkat.
- Cuci bersih beras dan tiriskan. Masukkan ke magicom. Tuang bumbu yg di tumis td, aduk rata. Tambahan air rebusan rempah sampai batas takaran air seperti menanak nasi biasa, aduk rata.
- Setelah bumbu dan air rempah nya di masukkan, tutup magicom. Tekan tombol cook, masak seperti menanak nasi biasa. Tunggu sampai terdengar bunyi klik, buka magicom, masukkan daun kari, tutup kembali (jangan di aduk dulu yah)
- Diamkan ±10 menit, buka magicom lalu aduk hingga nasi dan daun kari tercampur rata. Tutup kembali magicom, tekan tombol cook sekali lagi, setelah terdengar bunyi klik, nasi minyak siap di sajikan
- Sajikan nasi minyak dg taburan bawang goreng bersama lauk dan acar timun. Happy cooking….. Semoga bermanfaat 😊
Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is a Sumatran dish of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices. Nasi minyak ( Palembang Malay for "oily rice") is a Sumatran dish from Indonesia of cooked rice with minyak samin Jambi (city) - Jambi city panoramic in evening ● Muaro Jambi Temple Compounds. Di Jambi, nasi minyak wajib dihidangkan dengan kuah kari, sedangkan di Palembang bisa langsung disantap dengan lauk seperti malbi, kari ayam, dan sambal nanas. Jambi - Kalau Jakarta punya nasi uduk dengan lauk semur jengkol, Jambi punya nasi serupa bernama nasi Baca Juga: Nasi Kapau dan Nasi Minyak, Nasi Rames Sedap dari Pulau Sumatera. Sedia Mie Celor dan Nasi Minyak khas Jambi Teh Telor dan Kopi asli Jambi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi minyak (jambi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
