Lagi mencari inspirasi resep nasi jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi jagung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Jagung yang digunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil. Nasi jagung atau biasa disebut nasi empog merupakan salah satu makanan khas indonesia yang berbahan dasar jagung yang telah tua dan ditumbuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi jagung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi jagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi jagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi jagung menggunakan 5 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Nasi jagung:
- Gunakan 500 gr jagung meniran/tumbukan
- Gunakan 300 gr beras
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Santan
Di beberapa daerah, nasi jagung, nasi merah dan thiwul enak dipadu bersama dengan tumis sayuran dan lauk pauk. Nasi jagung banyak dikonsumsi di pedesaan Jawa dan Madura. Sesuai amanya, Nasi Jagung Sendi adalah kuliner tradisional yang terletak di Desa Sendi, Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto. Berada di tengah hutan belantara, kawasan ini menyediakan kuliner.
Cara meracik Nasi jagung:
- Rendam jagung bersama beras dan garam kemudian rebuslah hingga air meresab lalu angkat
- Masukan nasi kedalam kukusan atau panci yg sebelumnya sudah dipanaskan siram menggunakan santan hangat lalu lanjutkan dengan membungkus hingga matang dan segera angkat
- Nasi jagung siap disajikan bersama lauk pauk sesuai selera
Nasi jagung telah lama dikenal oleh masyarakat namun karena proses preparasi dari bentuk jagung pipil hingga nasi yang lama, meliputi proses penumbukan berulang serta penjemuran, maka. Nasi Jagung seperti namanya adalah perpaduan beras putih dan beras jagung. Biasanya banyak dijual di daerah Jawa Timur, tepatnya di Madura. Namanya memang nasi jagung, tetapi bukan artinya jagung dicampur dengan nasi ya teman-teman. Nasi jagung adalah olahan dari jagung yang berbentuk seperti nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi jagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
