Lagi mencari ide resep nasi kuning samarinda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning samarinda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning samarinda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning samarinda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kuning samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Samarinda menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Nasi Kuning Samarinda:
- Siapkan bahan nasi kuning—
- Siapkan 5 gelas beras pulen
- Gunakan 4 gelas santan dari 2 butir kelapa (KALAU pakai kara pake 3bgks)
- Ambil 1 gelas air kunyit dari 3-5 batang kunyit yang dihaluskan/diblender
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 3-4 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 batang serai
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan bahan bumbu merah—
- Gunakan 20 butir cabe keriting ulek/blender
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir telur rebus, lalu goreng
- Sediakan 4 potong ayam (dada) rebus 3 menit lalu goreng
- Siapkan 4 sdm gula merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan tambahan–
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan abon
- Gunakan mie goreng/bihun goreng kecap
- Siapkan perkedel kentang
- Siapkan perkedel jagung
- Sediakan kerupuk dll
Langkah-langkah meracik Nasi Kuning Samarinda:
- Campurkan semua bahan nasi kuning ke magicjar, atau masak semua bahan seperti memasak nasi sehari-hari
- BUMBU MERAH : - panaskan minyak - goreng cabe keriting halus - masukan bawang merah dan putih yang dihaluskan, lalu daun salam - aduk2 sampai masakan warna merah tua - beri gula dan garam - masukan telor dan ayam yang sudah direbus dan digoreng
- Ambil nasi secukupnya, bumbu merah dan lauk letakkan disamping, tambahkan bahan tambahan seperti mie goreng/bihun goreng, tempe oseng, abon, dll
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning samarinda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
