Anda sedang mencari inspirasi resep mochi cookies (otang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi cookies (otang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi cookies (otang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mochi cookies (otang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mochi cookies (otang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mochi Cookies (OTang) menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Mochi Cookies (OTang):
- Sediakan Bahan Mochi
- Siapkan 35 gr tepung ketan putih
- Sediakan 10 gr margarin
- Ambil 2 gr vanili bubuk
- Ambil 5 sdm susu cair
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan Cookies
- Siapkan 50 gr margarin
- Sediakan 55 gr brown sugar
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan 90 gr tepung terigu
- Ambil 1 sdm cokelat bubuk
- Gunakan 1 gr baking powder
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Choco chip
Langkah-langkah menyiapkan Mochi Cookies (OTang):
- Panaskan panci kukusan beri kain pada tutup. Sisihkan.
- Adonan mochi: campur semua bahan mochi kecuali margarin. Aduk hingga rata. Saring adonan untuk memastikan tidak ada yang bergerindil. Setelah panci mendidih kukus adonan selama 15 menit.
- Setelah matang (dalam keadaan panas) beri margarin, aduk hingga rata kemudian tutup dengan cling wrap. Sisihkan.
- Adonan cookies: campurkan margarin dan brown sugar, aduk hingga rata. Lalu masukkan telur. Aduk kembali.
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder di atas adonan tadi lalu aduk kembali hingga rata. Tutup dengan cling wrap dan diamkan di kulkas selama 30 menit.
- Sembari menunggu adonan cookies. Bagi adonan mochi sesuai selera. Saya jadi 12 bagian.
- Panaskan oven dengan api besar selama 15 menit.
- Setelah 30 menit. Ambil adonan cookies pipihkan, isi dengan adonan mochi lalu bulatkan. Tata di loyang hingga semua adonan habis. Beri choco chip lalu pipihkan sesuai selera (tekan adonan pelan-pelan hingga melebar). Oven selama 12 menit dengan api sedang, kemudian keluarkan setelah matang. Diamkan selama 15 menit lalu jika sudah dingin bisa pindahkan ke dalam toples 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mochi cookies (otang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
