Mie Koclok Cirebon
Mie Koclok Cirebon

Sedang mencari inspirasi resep mie koclok cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie koclok cirebon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie koclok cirebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie koclok cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie koclok cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Koclok Cirebon memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Mie Koclok Cirebon:
  1. Gunakan 250 gr mie telur
  2. Ambil 2 sdm minyak goreng
  3. Gunakan 5 lembar kubis, potong sesuai selera
  4. Siapkan 2 genggam tauge
  5. Ambil Bahan Kuah:
  6. Sediakan 1 sdm margarin/minyak
  7. Ambil 450 ml air
  8. Gunakan 200 ml santan
  9. Ambil Bumbu Halus
  10. Siapkan 3 siung bawang merah
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Siapkan 1 sdm ebi
  13. Siapkan Bumbu Bubuk
  14. Sediakan 1/2 sdt garam
  15. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  16. Siapkan 1 sdm kaldu jamur/ayam
  17. Sediakan Larutan Maizena
  18. Siapkan 3 sdm tepung maizena
  19. Sediakan 50 ml air
  20. Siapkan Bahan Pelengkap
  21. Siapkan 200 gr ayam goreng, suwir
  22. Gunakan 2 butir telur rebus, potong sesuai selera
  23. Gunakan 4 sdt bawang goreng
  24. Ambil 1 tangkai daun bawang, 1 cm
  25. Gunakan 1 tangkai seledri, potong 1 cm
  26. Sediakan Sesuai selera kecap manis
  27. Gunakan Sesuai selera cabai rawit, potong 1 cm
Cara menyiapkan Mie Koclok Cirebon:
  1. Rebus mie dengan 2 sdm minyak sampai setengah matang (±1-1,5 menit). Kemudian tambahkan kubis dan tauge, aduk hingga matang (±1-1,5 menit). Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, aduk rata.
  3. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih lalu tambahkan bumbu (garam, lada bubuk, dan kaldu jamur/ayam), aduk rata.
  4. Cek rasa, setelah dirasa pas tambahkan larutan maizena, aduk cepat. Aduk hingga mengental dan meletup.
  5. Tata mie diatas piring, siram dengan kuah, lalu beri bahan pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie koclok cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!