Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Mie Kocok Bandung:
- Sediakan 1 kg Dengkul Sapi
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
- Siapkan Secukupnya air untuk blansir
- Sediakan 2,5 ltr Air untuk kuah
- Sediakan Bumbu Kuah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 siung Bawang Merah uk. Besar/ 3 siung uk. Kecil
- Gunakan 2 btang Serai
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Garam, Kaldu Jamur dan Merica
- Gunakan Secukupnya Gula
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1/2 kg Mie Gepeng
- Siapkan 1 ons Tauge
- Siapkan Secukupnya Seledri
- Ambil Secukupnya Jeruk Limo/Nipis
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan Secukupnya Sambal
Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata.
Cara mengolah Mie Kocok Bandung:
- Didihkan secukupnya air. Blansir dengkul selama 10 menit. Tiriskan dengkul lalu buang airnya.
- Masukan 2,5 ltr air, dengkul, daun jeruk, bawang putih geprek dan jahe geprek.
- Presto selama 30 menit. Setelah dingin tiriskan dengkul lalu potong2 kikilnya.
- Blender halus bawang putih dan bawang merah beri sedikit minyak. Geprek serai.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bamer halus tadi. Masukai serai lalu tumis sampai harum. Masukan ke kuah dengkul. Masak kembali kuah dengkul tadi. Beri garam, kaldu jamur, gula dan merica secukupnya. Test rasa.
- Cuci bersih tauge dan mie gepeng. Rebus tauge sebentar. Mie rebus sebentar.
Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Mie Kocok Bandung menu in image format shown on this website has been digitised by Zomato.com. Customers are free to download and save these images, but not use these digital files (watermarked by the Zomato logo) for any commercial purpose, without prior written permission of Zomato Lo Mie Bandung. Noodle with Wonton And Chicken Slices. Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
