Lagi mencari inspirasi resep (indo)mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal (indo)mie kocok bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari (indo)mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan (indo)mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan (indo)mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat (Indo)Mie Kocok Bandung memakai 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik (Indo)Mie Kocok Bandung:
- Gunakan 12 bungkus indomie kuah (mie-nya saja)
- Sediakan Secukupnya tetelan sapi (saya pakai iga yang ada ajađ)
- Siapkan Secukupnya tauge (saya pakai sawi)
- Ambil Secukupnya bakso sapi
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya air kaldu sapi
- Sediakan Secukupnya garam, merica dan penyedap rasa sapi
- Sediakan Bahan Sambal
- Ambil 2 genggam cabai rawit
- Gunakan 2 buah lombok merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 6 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 2 batang seledri (iris)
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
Sie mßssen diese Mie Kocok versuchen, wenn Sie in Bandung bleiben. Bitten Sie sie, Mie Kocok zu vervollständigen, sie geben Ihnen eine Tonne Kikil plus Fleischbällchen ). Mie Kocok Karapitan Bandung [image source]. Selain wisata, Bandung memang dikenal dengan berbagai kulinernya yang menggugah selera dan bikin kangen.
Cara membuat (Indo)Mie Kocok Bandung:
- Rebus sawi cukup sampai matang saja jangan terlalu lama.
- Rebus mie juga jangan terlalu lama, sampai agak lunak saja. Setelah diangkat dan ditiriskan langsung siram air dingin agar pematangan berhenti.
- Haluskan bumbu halus, kemudian geprek serai, jahe dan lengkuas. Untuk daun jeruk, potong tulangnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Panaskan air kaldu sapi, ketika sudah mulai panas dan hampir mendidih masukkan tumisan bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan tetelan sapi, saya pakai iga. Aduk-aduk dan masak kembali hingga mendidih.
- Angkat tetelan sapi untuk kemudian dipotong-potong dan masukkan bakso, biarkan kembali hingga mendidih dan angkat.
- Untuk membuat sambal, rebus semua bahan sambal hingga layu. Lalu ulek bersama garam.
- Note : saya pakai iga sapi yang sudah direbus sebelumnya, kalau mau pakai tetelan sapi mentah dan tidak punya air kaldu sapi panaskan bersama air ditahap no (5) hingga matang. Nanti airnya akan jadi kaldu dan tetelannya ketika matang bisa diangkat untuk dipotong-potong.
You'll find it at Mie Kocok Bandung in Maroubra - it's such a signature dish here they named their restaurant after it. The soup comes with your choice of fixings, but you may as well get the lot and order the mie kocok campur, or. Cara Membuat Mie Kocok Bandung Enak, Lezat dan Mudah. Langkah pertama rebus mie telor yang akan digunakan sampai matang kemudian tiriskan dan siram dengan air dingin supaya proses pemanasan mienya berhenti dan mienya tidak lembek. Siapkan panci ukuran sedang untuk membuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat (indo)mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
